标签:
有机农业
【大纪元8月23日报导】(中央社记者江俊亮嘉义县二十三日电)嘉义县长陈明文今天在一项有机农产品尝会中表示，嘉义县已辅导四十多家、面积六十多公顷的有机农业，生产有机茶、米、蔬果等供应消费大众，欢迎农友一起将嘉义县建设成为有机农业县。
陈明文表示，随着时代的进步，以往为养活众多人口而扩大粮食生产规模的方式已逐渐改变，现代人要求吃得好，而且要吃出健康，追求自然健康的有机生产，已成为全球农业发展的趋势，尤其台湾加入WTO(世界贸易组织)以后更是一项挑战。
他说，从事有机农业生产，除了必需付出更多的劳力之外，包括土壤、水质等生产环境条件的要求都十分严格，加上生产过程中，作物病虫害治理及有机资材的施用等，都有严谨的规范，因此，生产量少、成本高，也是有机产品价格较一般农产品高的原因。
陈明文指出，目前县府已辅导六十多公顷的有机农业，并通过认证，为了迎合民众对强调健康诉求的生机饮食需求，县府并透过教育训练课程整合业界，共同建立有机产业观念，希望能推广将嘉义县建设为有机农业县。
由县府规划办理的有机农业研习班，今天在嘉义县创新学院举办有机农产品尝会，来自全国各产销班、农场经营者共一百多人参加，会中并由农委会台南农改场研究员谢元德、台湾有机产销合作社高美琤老师现身说法，并推荐十道具健康概念的有机料理供大家品尝。
长陈明文也下厨表演调制“精力汤”，将有机苹果、有机凤梨、有机紫高丽菜、有机蕃薯、有机梅子浆、海带芽、苜蓿芽、豌豆苗、红萝卜、腰果、南瓜子、松子调制成一壶精力汤，并分赠来宾饮用。
