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嘉县卫生局抽验中秋月饼 符合规定

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【大纪元10月3日讯】(记者苏泰安/嘉义报导)嘉义县卫生局为了使民众在欢度中秋佳节时,安心的吃月饼。近一个月来积极辅导月饼烘焙业者提升食品卫生安全,并稽查近百家业者及成品都符合规定,只要民众购买时注意包装是否良好及完整标示有效期限、厂商资料及原料成分等,即可尽情赏月吃月饼。

这次在节前的卫生稽查,共查了96家烘焙业者,并未发现违规情形;并对糕饼烘焙食品业者制造场所的卫生管理、硬体设备及工作人员卫生习惯等环境设施,进行品质检查。

中秋节的“中秋月饼”是一般民众季节性的购买食品,县卫生局长钟明昌为此于3日指出,该局为卫生安全把关,自9月上旬便积极展开烘焙食品业者制造场所卫生稽查、及举办卫生安全讲习等,促使落实管制卫生安全制程与供货品质,保障消费者购买安全又卫生的中秋月饼。

此外,另抽验月饼成品17件、内馅59件,检验项目包括微生物、人工甘味剂、防腐剂、二氧化硫等,结果也都符合规定,卫生局说,由于事前的宣导有关,所以业者都知晓要制作合乎卫生安全的月饼,才不致危害的大众的健康。

卫生局并呼吁民众在选购月饼时,应注意卫生良好、品质良好及合理价格等3大要件,消费者除选购新鲜月饼外,并需注意包装是否良好、标示是否齐全(包括有效期限、电话号码、厂商名称、住址、原料成分、食品添加物名称等),拒绝来路不明或标示不齐全的月饼,才能“买得放心、吃得安心”。◇

(http://www.dajiyuan.com)

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