【大纪元11月28日报导】（中央社记者刘嘉韵台北二十八日电）新台币三十元相当于一杯珍珠奶茶价格，但在厨工妈妈的细心烹调下，却可做出有三菜一汤、营养均衡的午餐。中华开发金控主办的校园料理达人竞赛成果今天揭晓，台中县马鸣国小的创意菜色获得评审青睐，夺得冠军。
学生营养午餐的问题不断引发社会讨论，在教育部与企业的补助下，部分学生缴不起营养午餐费的问题，已逐步解决。为提升学生营养午餐的品质，中华开发金控与教育部合作，办理校园料理达人竞赛，希望透过创意，做出兼具美味、营养的午餐。
这项竞赛的参赛对象以学生人数两百人以下，且有开办营养午餐的学校为主，参赛者必须在九十分钟内，制作三样三十人份的菜肴，总金额上限为九百元，平均一人份预算为三十元。
十二所参赛学校中，获得第一名的是台中县的马鸣国小，厨工许黄秀月有十一年的厨房经验，做出的三道菜是辣子鸡丁、鲜奶茶碗蒸和光彩剔透（韭菜花、蒟蒻、红萝卜、木耳）。
黄秀月说，营养午餐最重要是让小朋友吃得营养和健康，马鸣国小因学校人数太少，虽然和邻近学校一起合办营养午餐，但扣除设备与人数费用，平均每个人的餐费预算只有十九元，这次获得第一名二十万元奖金，可帮小朋友们加菜。
南投县亲爱国小万大分校则以些微的分数差距，得到第二名。厨师邱凤美说，全校师生加起来只有四十几个人，不容易采买，因此有些食材都是自己做的，例如这次参赛使用的笋干，另在调味料的部分，也强调用原味，而不用人工调味料。
获得第三名的桃园县高义国小则利用学生自己种的蔬菜，做出特色料理。厨师林青霞表示，学校位在山坡地上，为了让学生体验种菜的乐趣以及减少购买成本，除了种高丽菜外，也种了金针花等，学生觉得很有趣。
最佳创意料理是台南县塭内国小的“香菇酿肉”，而竞赛当天担任小评审的小朋友认为，最好吃的料理则是基隆市仙洞国小的“奶焗白菜”，还有小朋友表示，想转学到仙洞国小，每天能吃到美味的营养午餐。
