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暖冬甜品之姜汁撞奶
怪兽
更新 2006-12-08 1:50 PM
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标签:
点心
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郑重推荐一种吃法,就是撒上一些可可粉在姜汁撞奶上,在这个冬天的下午吃上一碗,真是又暖和又精神哦!
把姜去皮洗净,切成小块用压蒜器挤出姜汁。
按照每小碗两汤勺的比例倒入碗内,然后牛奶加糖煮滚,熄火,顺时针搅拌,快手倒入盛着姜汁的碗中,盖上。
三四分钟后,揭开盖子,你会发觉,牛奶神奇的凝固了起来。
最重要是姜和牛奶混合,可以去掉牛奶的膻味。
(来源: POCO美食网 )
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