材料 ：小黄瓜ㄧ斤 洗净去两端切滚刀
花椒 ㄧ汤匙
干辣椒 十余根 掰小段
ㄧ小匙盐
糖 二大匙
醋 二大匙
酱油 ㄧ大匙
做法 ：
ㄧ大匙油烧热，花椒先爆香取出不要，干辣椒下锅爆香，
辣味出来黄瓜下锅，盐、醋、糖、酱油下锅，俟自己的口味
酸、甜、辣味适中、稍微炒透，关火全冷了才装入容器，
放入冰箱，第二天取出，略拌均匀全入味了，此时黄瓜脆脆
的、酸、甜、辣、凉凉的，可真是开胃的小菜呢。 ＠＊
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