【大纪元9月27日讯】报导／自由时报记者甘丽梅 摄影／记者陈俊良、杨弘熙
丹麦MENU黑白纹托盘，荣获2003年form设计大奖，灵感来自日本禅风与斯堪地那维亚传统风格的结合，适合盛装饼干、寿司、糖果…等点心。
品质、实用性与设计感，这三者是现代餐具设计不可或缺的重要条件。因对十八、十九世纪繁复装饰的反动，兴起于二十世纪初期，继而主导全球设计思潮至今的现代主义，强调的是去除华丽无用的多余装饰，在生活器皿领域，强调造型应回归到机能、材质的最原点来思考。
黑白灰 无色彩当家
没有华丽的印花图案，也没有缤纷的色彩包装，现代餐具设计禀持着“Less is more”的理念，诉求机能至上的线条简约之美，在不干扰视觉欣赏的前提下，偏爱使用无色彩的黑、灰、白。有人说，线条是风格的架构，简约的线条最能表现出现代风格的精神，不做无用的装饰，呈现出俐落的个性；而黑色、白色、灰色等的无色彩则最能表现现代简约风格的明快及冷调。
素净的外表下隐藏着的，是设计师绞尽脑汁打造出来的创意。拒绝所有多余赘饰，也反对流于形式的空泛之物，所有的线条、转折、曲度，绝对不是如眼睛所见只是一个外型而已，更要紧的是那份合乎人体工学的贴心考量。
耍尽心机 玩创意
“真是简单啊！”初看这些强调线条之美的现代餐具，由衷而发的，往往是这样的感叹。然再细细玩味，便能慢慢觉察，这简单之中，隐约藏着一点玄机，愈看愈令人玩味，隐隐然散发出一丝迷人的韵味。其实，比起所谓宫廷风、普普风，讲究线条之美的现代风餐具则选择回归材质的最原点，朴素不起眼的模样，让白瓷就是白瓷、木头就是木头，不会有玫瑰的华丽饰边或抢眼的几何色块，也因此让使用者将焦点全部集中在物品本身的机能创意上：这弧度是为了什么？这转折又有什么用意？这圆形的洞口又是做什么用的？看着眼前的简约设计，使用者开始揣测起设计师的心机，不光用眼看，更忍不住用手、用心、用触感去感受这创意机制，然后恍然大悟，接下来，也许你可以笑着说：“有慧根的人才懂得欣赏。”
即便小小的杯盘，也有无限的想像空间，例如由Blue Stone青石引进的泰国品牌Propaganda就有一款Triple Coupple壁挂式咖啡杯组，杯柄做成圆形，除了好拿外，更厉害的玄机就在于有着圆形凹洞、作为底座的橡胶片，经过把玩和思考后，才发现原来圆形的咖啡杯柄正好可以塞进弹性极佳的圆型橡胶底座凹洞里，除了可牢牢固定住外还能沥干水分，别担心它掉下来，关于重量和支撑比例，设计师早就帮你算计好了。
方便使用 机能至上
使用丹麦MENU获得2003年form设计大奖的黑白纹托盘，会因托提时的顺手而觉窝心；而芬兰品牌tonfisk的柠檬挤，一体成型的造型容易清洗，精确的一磅重量，为的是挤压柠檬时让你更好施力！单孔设计则方便在倒取过程中滤掉柠檬籽！而英国餐瓷品牌Royal Stafford旗下，由俄国工艺师Eva Zeisel所设计的Class Centry系列，简单的黑或白，更衬托出餐具线条造型的特色，例如其中一款造型置物皿，以优雅柔和的线条打造出方便实用的提把，仿佛少女合十的双手，而同系列的椒盐罐则以椭圆的曲线，幻化出正好一手掌握的圆弧外型，成双放置视觉上的感动更强烈。不同的品牌、不同的创意，同样的是这些简约美形的外表都是建立在方便使用的机能原则基础下，最能符合现代人的生活态度。
创意造型 幽默一下
简约的线条造型也可以兼顾幽默感哦！Blue Stone青石林韦伶推荐Milife迷生活的“豆福杯”和“墨宴”两款有趣的餐具。本着“令人充满好奇”加上“使用时的惊喜”品牌精神的Milife迷生活，从方正的豆腐取得灵感，将白色陶瓷杯底部做成豆腐形状，不使用时倒放着，宛如一块新鲜豆腐，名字就叫做“豆福杯”；另一组取名为“墨宴”的系列，则从“满肚子墨水”这句话中获得灵感，将酱油碟做成砚台造型，椒盐罐则是墨条形状，要让你吃进满肚子墨水，够幽默吧！
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