客家特有阉鸡文化　在吉安客家文化节当中展现

【大纪元11月23日讯】(据中广新闻 梁国荣报导)花莲县吉安乡一年一度的阉鸡比赛再度登场，同时配合客家文化节活动，将一系列的客家文物、客家美食，全都搬上台面，让民众可以透过吃喝玩乐当中，认识客家文化之美。

阉鸡，在客家文化当中代表了敬天酬神中，最虔诚的敬意，因此每家每户在年终祭祖前，都会提早饲养又肥又大，而且被阉割的土鸡，在祭祖当天呈上心意，因此花莲县吉安乡公所，为了保存这项几乎快失传的民俗文化，特别透过各项研习及实务的做法，让这项传统不致流失。乡长田智宣说

活动会场上，许多幼稚园的小朋友看着肥硕的土鸡，还逗趣的模仿公鸡模样，相当可爱。田智宣说，每年十一月，吉安乡公所都会举办客家文化节活动，今年更是将食、衣、住、行、娱、乐等生活或谋生器具，展示在活动现场，让参与的民众，都能进一步了解客家文化，也让客家子弟借此保存，永续传承。