标签:
【大纪元5月5日讯】(据中广新闻黄丽凤报导) 搭上养生风潮列车，“红麹”近年来成为食品市场的当红炸子鸡，更让业绩一度跌到谷底的台湾烟酒公司宜兰酒厂咸鱼翻身。宜兰酒厂表示，在米酒市场开放后、还没有转型发展红麹产业之前，他们的营运情形“非常的惨”；最近三年改主打红麹产业后，全年业绩可以做到5亿元，红麹已经成为金字招牌。
过去以生产米酒和红露酒为主的台湾烟酒公司宜兰酒厂，走过米酒市场开放后、生产线大幅缩减的营运低潮期，最近三年移转重心，改发展红麹产业，成功再创第二春。
厂长王武宪指出，目前生产中的红麹产品除了传统生产线上、成功透过文化包装升级为高级酒的“红露酒”年产值约3亿元之外，还有这二年厂方自行研发的红麹香肠、贡丸、猪脚、红麹醋和红麹胶囊等，总产值约5亿元。
宜兰酒厂自豪的说，众多红麹产品中，单单是红麹香肠，年产值就有一亿多元，更以百分之二十的比率持续成长，可以说是小兵立大功，创新产业的成功范例。
