【大纪元6月11日报导】（中央社记者赵宏进台中县十一日电）一年一度的优质春季梨山茶评鉴又开始，和平乡农会定十四日举办评鉴，在五十七组参赛茶中选出三十五组，二十六日在县府举办竞卖活动，统一售价特等奖每斤八万八千元，欢迎喜欢品茗民众竞标。
和平乡农会指出，梨山茶生产面积约八十公顷，年产量仅有六万公斤，采收期从五月中旬至六月上旬，因栽培地区位于海拔一千五百至两千公尺以上的高山。
梨山昼夜温差大，终年云雾缭绕，生产的茶青，制成部分发酵茶，所含果胶质、茶胺酸及可溶氮等有益滋味的成分高，儿茶素类苦涩味成分含量低。
制成的茶叶品质极佳，色泽翠绿鲜活，饮后喉韵甘醇，而且极耐冲泡，堪称茶中极品，因量少质优，在市面上供不应求。
在县府农业局辅导下，和平乡农会每年都会举办评鉴，今年订十四日在和平乡农会四楼会议室举办春季梨山茶评鉴，在七十五组参赛茶中选出三十五组，二十六日则在县府举办颁奖及竞卖活动。
入选优良比赛茶将统一售价，特等奖每斤88000元，头等一30000元，头等二25000元，贰等一20000元，贰等二16000元，贰等三14000元，参等一12000元，参等二10000元，参等三8000元，优良奖6000元。
农业局表示，今年茶样将采用化学分析法检验农业残留，为消费者健康严格把关，评鉴入选的优质茶统一由农会以礼盒方式包装，每罐七十五公克（二两），每盒二罐装，并加贴防伪封条，以建立和平乡梨山茶品牌。
