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【大纪元7月30日讯】(据台视新闻报导)台中农改场花了二十年时间，改良出三种不用在高山上种植也很好吃的水梨。
如果想吃大颗水梨，就选台中一号福来梨，最重一颗五台斤﹔如果想要果肉多果心小，就吃台中二号晶圆梨﹔如果想吃顶级香甜口感的，就要吃台中三号晶翠梨，就是“真脆”啦。
解开一个又一个套带，廖先生迫不及待要向大家介绍他二十年来的心血结晶。
不只培育出水梨新品种，对于梨树的种植方式更有大突破，看到了吗，硕大的梨子自然从树枝生长出来，不像过去需要人工稼接，一公顷成本从一百万降到二十万元。
肥料省了三分之一，还能生产出大量且品质优良的果实，这些新品种水梨已经成为“省能作物”的代表，不仅在平地就能种出高山梨的品质，一年还可以采收两次，优异的竞争力足以改变台湾本地以及国际的水梨种植生态与销售市场。
比起一般高接梨，新品种水梨的不仅更多汁更香甜，果肉还更多。
不过，新品种水梨种植时间还不久，产量不多，预计最快三年后才能量产，届时全世界的水梨市场将因为台湾而有变化。
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