【大纪元9月13日讯】(自由时报记者杨雅民／专访)“四季调味，真情入味”，这句家庭主妇皆琅琅上口的温馨广告语，正是统一“四季”酱油的招牌广告语。
统万公司总经理王硕杰表示，19年前开始生产的统一四季酱油，品牌取名为“四季”，发想点正是台湾宝岛一年四季如春，而且Four Seasons─四季饭店，在国外是相当高档的饭店品牌。希望用四季做为其酱油品牌名称，四季酱油能成为消费者一年四季都用得到的优质品牌，并在台湾市场深耕、茁壮，变成台湾本土调味品专家、第一品牌。
王硕杰指出，买酱油等调味品的主要客层是25至45岁的女性，要卖调味品，一定要鼓励妇女走入家庭、走入厨房，而且家庭卤肉时所用的酱油量仍占最大宗。
抢攻台湾每年高达50亿元的酱油市场商机，统一四季酱油的广告，从创始之初由烹饪专家傅培梅推荐，到知名影星杨贵媚一句“呷饱没？”的亲切问候，所有广告内容的主轴，都围绕在传递家的温馨感觉、爱的味道。
四季酱油广告画面常常是一大盘卤得香喷喷、令人垂涎三尺的蹄膀当主角，鼓励爸爸回家吃晚饭；但随着职业妇女愈来愈多，统一四季酱油新一代的广告诉求，已转变为“妈妈在小孩成长过程中不缺席”，幸福的味道从家里开始。
卖酱油像追女朋友
王硕杰比喻，卖酱油像追女朋友一样，要追女朋友的时候很难，追到了就不太会跑；理由就是，酱油的品牌忠诚度高达75%，要把常买其它酱油品牌的消费者追过来很难，可是一旦追到手，高达75%的人都不容易跑掉。
随着小家庭、不婚族人口愈来愈多，王硕杰说，统一四季酱油未来开发的方向，虽然会以台湾口味为基调，可是产品内容的研发和包装形式，会渐渐走向更健康性、便利性，及满足个人化的需求。
王硕杰举例说，新开发的统一四季卤味露，就已调配十几种适合卤肉的中药，消费者使用卤味露卤肉，就不用再买中药包了；统一四季烧烤酱则不只是用在烤肉，用不完的烧烤酱，带回家还可以烹调烧肉，不会浪费。
虽然统一四季酱油已成功打入家庭消费市场，但在饭店、餐厅等业务通路的业绩占比，还是占不到整体营业额的三成；统万有高达七成以上的营业额都来自量贩店、超市等零售通路的贡献。
王硕杰强调，为开拓业务通路业绩，他已瞄准大型餐厅连锁品牌和饭店进行通路开拓，希望能为餐饮业量身开发差异化的产品，他有信心旗下酱料在业务通路的销售占比很快就可达到三成。
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