【大纪元10月28日讯】〔自由时报记者陈仪珊／北埔报导〕正值苦茶油树采果季节，北埔乡农民近来忙着采收，由于茶树每年只结果一次，摘采后还得晒干、剥壳、榨油，才能制成苦茶油，过程繁琐，因此价格居高不下，比起市面上常见的食用油至少贵上5倍。
在北埔外坪村栽种茶树的刘文海说，苦茶油是植物油的一种，用途很多元，除了用来烹调，也可直接食用，营养价值高，对身体很好，所以许多人在坐月子时，都会特别选用苦茶油。
他说，苦茶油的制作过程很费时、费力，每年到了采收时，茶园里就会有许多人背着竹篓，一一摘下树上的小果，接着就要拿去晒太阳，大约3、4天后，等果壳被晒裂开，就能取出果实榨油。
刘文海表示，长辈们以前还会把苦茶油拿来抹脸、护发，他认为自己年过半百仍有一头乌黑发色，应该也与他经常接触苦茶油有关。不过，现在栽种这种茶树的人越来越少，而且市售苦茶油常不够纯，有兴趣购买的民众得多打听。
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