过去曾经有人标榜喝咖啡减肥，现在市面上还出现了所谓的瘦身咖啡，藉喝咖啡减重，真有那么神奇吗？医师提醒民众，咖啡所含的咖啡因，的确可以增加新陈代谢，但是摄取过量，却会导致心悸、失眠等副作用，若要靠咖啡减肥的民众，可得三思而后行。
咖啡减肥法，主要是以在餐前喝下不加糖及奶精的黑咖啡为方法，由于咖啡因具有增加代谢率、消耗体内脂肪的作用，且在餐前喝咖啡会使交感神经兴奋，可降低食欲达到少吃的目的。不过，台湾肥胖医学会常务理事萧敦仁医师指出，虽然咖啡因会提高心跳，增加代谢率及燃烧脂肪，不过一天得摄取150毫克以上的咖啡因，相当于5杯60c.c.的浓缩咖啡才能发生效用，但这样会衍生出严重的副作用。
由于咖啡中含有的咖啡因是属于兴奋剂的一种，如果饮用过多咖啡，可能会出现头痛、心悸、疲倦、恶心等症状，而空腹喝咖啡也会引起过多的胃液的分泌，容易造成胃溃疡。美国华盛顿州立大学的学者研究发现，咖啡会使人体重要的钙质量减少一半，进而造成人体骨质疏松。除此之外，过量的饮用还会增加肾脏过滤的负担，影响功能。而且，咖啡常加入过多的糖分会增加人体的热量，引起肥胖，如常常饮用，不但没办法减肥，还可能增加重量，对胃肠消化系统，都有害无益。
咖啡是一种日常生活常喝的饮料，但是拿来减肥的话，反而可能造成身体的不健康；敦仁医师表示，最好的减重方式，应该是计算出自己每日所需要的热量后，再减少摄取300或500大卡热量，以减少热量摄取方式减肥，才能达到无负担的减重效果。◇
(http://www.dajiyuan.com)
