【大纪元10月31日讯】（大纪元记者苏泰安嘉义报导）嘉大有机落花生展现研究成果，举办有机落花生田间示范观摩会。国立嘉义大学有机落花生研究团队一行五人，于10月31日(星期六)上午9点至12点由农艺学系侯金日副教授兼系主任领军，与同系李瑞兴教授、柯金存老师；生物资源系黄启钟副教授与食品科学系冯淑慧老师共同研究，在嘉义县义竹乡义竹国小与鲜绿有机农场举行甘薯有机栽培技术研讨与田间示范观摩会，进行落花生有机栽培技术之探讨。
此场观摩会吸引100多位农业从业人员、乡镇市农会、农业改良场及有机专业农民前往听讲，场面极为热络，与会人员更吸收许多落花生有机栽培技术之相关知识，对于实际从事农业辅导或栽培将大有助益。
这项研究乃行政院农委会农粮署所委托之作物有机栽培技术研究之一环，经第一年试验将研究结果以研讨会及田间示范观摩之方式呈现，邀请云嘉南各乡镇市农会之推广人员、试验研究单位改良场研究人员与有机作物栽培专业农户一起来共同进行观摩研讨，观摩会研讨主题为以落花生有机栽培最适收获期对产量与品质之影响、落花生有机栽培最适肥培管理对产量及品质之影响、落花生有机栽培田间杂草控管对产量及品质之影响、落花生有机栽培种仁一般化学成分之影响、落花生有机栽培之病虫害综合管理五大部分进行探讨，分别由农艺学系侯金日副教授、许惟杰与彭彦儒研究生、食品系冯淑慧老师与生物资源系黄启钟副教授进行主讲，主讲完后进行讨论，随后至有机落花生试验田进行田间示范与观摩。
此计划主持人侯金日主任表示沟间间植大豆、太阳麻、田菁之豆科绿肥作物生长期短，可在短时间内积蓄营养分，增加土壤肥力，且可抑制田间杂草，有机栽培落花生产量与惯行法不相上下，但行有机栽培可有效降低肥料成本，提升落花生鲜荚果之价格，且可维持土壤及环境生态的永续经营；落花生不同收获期始花后70天收获，即使较少病虫害防治，也能维持一定之鲜荚果产量。
侯金日表示，落花生生育期进行中耕培土处理二次、种植时田间敷盖稻草可有效控制有机落花生田区之杂草，对落花生鲜荚果产量也有提高之效果，而种仁化学成分分析显示有机落花生粗脂肪含量较一般栽培落花生为高，粗蛋白则表现较低。
负责有机落花生病虫害管理者黄启钟副教授也表示:落花生田区使用黄色黏虫纸诱杀害虫、处理区放置夜蛾性费洛蒙诱虫器、每两周喷施苏力菌、施用辣椒抽出液、亲水型苦楝油，对于多种害虫之防治相当有效。
侯老师再次表示本计划为农委会农粮署补助之第一年计划，初步已有不错之成果，未来将进行第二年之研究试验，将更佳之成果也藉由示范观摩会发表，提供给农民栽培有机落花生时之参考依据。活动于中午田间示范观摩解说结束后圆满落幕。
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