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【大纪元12月16日讯】（大纪元记者李容耕台北报导）开平餐饮学校校长罗俊彦与百彦餐旅人力银行总经理夏心怡共同主持海外餐旅升学博览会，吸引了有志到国外升学的同学前往参观与咨询，对海外餐旅升学提供多元管道，对同学受益良多。
国内的餐饮教育发展已趋成熟，开平餐饮学校发现有愈来愈多的学生除了在国内接受餐饮教育，也开始规划海外餐旅升学的可能，希望提升自己餐饮实力迈向国际就业市场。
因此开平与百彦餐旅人力银行合作，在学校中庭举办“海外餐旅升学博览会”，现场有14家留学代办业者与会设摊，介绍包括瑞士、澳洲、美国、日本…等12个国家计有35所厨艺学校，几乎网罗收集到了所有国际著名餐旅学校在台湾的升学资讯。
罗俊彦校长表示，在台湾少子化因素以及经济不景气的影响，原本以为家长对于培育子女海外升学的意愿会降低，但这次博览会却让许多有意出国留学的学生及家长们都纷纷把握机会询问相关事宜，准备为前进世界餐饮舞台做准备。
开平餐饮学校创办人夏惠汶 期许同学们要把眼光放大、心胸放宽、眼界放远，学习无国界，到海外深造是潮流也是餐饮走向国际化的动力，如果让自己的自信提高，在学习的道路上，自然无限宽广。
在开平，上课没有统一的课本，学生的功课表也会随着教学主题而变换。学生常常被提醒，如果到开平只想学餐饮技术，还不如直接去当学徒，因为可以学技术还有收入。开平给学生的，除了技术磨练，还有人文的基础涵养，包括情绪教育、人际关系能力、自由与界限的观念等等。而餐饮技术，只是一个与社会连结的媒界，学生有了扎实的人文涵养，就有机会选择自己所喜爱的工作，当抱着追求自我实现而投入餐饮，就会有不同的服务质量出现。
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