【大纪元12月17日报导】（中央社记者陈淑芬苗栗17日电）苗栗县公馆乡农田弥漫阵阵福菜香，20公顷芥菜田陆续收成，农民忙着晒制福菜。公馆乡农会今天举办记者会，邀请民众19、20日来公馆参加“福菜文化节”，品尝客家福菜料理。
公馆乡农会举办“福菜文化节”活动记者会，邀请小朋友在农田里利用应景的农特产福菜和柑橘，拼组出台湾岛图案，并取福菜的“福”字象征“福气”，祈求福气护佑台湾。
公馆乡农会推广股长吴德贤表示，公馆地区栽种20公顷的芥菜田，年产量高达180万至200万台斤，每年年底收成，农民在田里晾晒芥菜，晒腌加工成福菜、酸菜及梅干菜等各式产品，其中，福菜更是著名的客家料理食材。
“福菜文化节”将在19日及20日在公馆的旅客映象园区内举行，搭配展售公馆农产桶柑，主办单位并安排社区表演节目及亲子趣味活动。19日上午将提供2000份“福气鸭肉锅”，免费提供民众品尝。
