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【大纪元2月21日讯】〔自由时报记者陈界良／苗栗报导〕县府推广苗栗县特色美食，从92年起举办客家美食餐厅认证，97年起又扩大分类为中华、客家、亚洲与西式料理4种；全县目前共有91家各式餐厅通过食品卫生等项目的突击检验，县府昨天颁发新的认证标章，象征美味、卫生的荣誉，供消费者选择。
国际文化观光局长林振丰说，从民国92年推动认证餐厅制度，93年有34家，这几年复检后刷掉8家，原有的剩下26家，但又新增65家通过认证，截至目前为止共有91家认证餐厅，文化观光局昨天颁发新的认证标章给91家餐厅业者。
分4大类 图案不同
林振丰说，认证餐厅原本以客家料理为主，97年起将认证范围扩大到各种餐厅，分为中华美食、客家美食、亚洲料理及西式料理4类，各有不同图案的标章，呈现苗栗县多元的族群文化和特色美食内涵。
每年不定期突检
他说，要取得标章，餐厅业者必须先通过厨师等证照审查、环境卫生、服务品质等层层检验，县府并邀请饮食文化学者、餐饮教师等组成评审小组，不定时到各餐厅评分，80分以上才算通过，取得认证后绝非“万年标章”，每年还不定期隐匿身份突检，如果检查2次都不合格，将除名。
在地美食 具多样化
获颁认证标章的餐厅，未来在县府举办各类观光活动时，可优先担任代言餐厅，为苗栗的美食文化发声，想查询通过认证的餐厅名单与相关资讯，可上文化观光局网站http://www.mlc.gov.tw。
副县长林久翔昨天颁赠标章，他表示，苗栗县族群多元，在地美食也展现多样化的特色，县府举办美食标章评鉴，为消费者权益把关，希望吸引喜爱美食的外县市民众踊跃到苗栗消费，玩得开心、吃得安心，提升苗栗县的观光服务品质。
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