【大纪元2月27日讯】(大纪元记者Nadia Ghattas纽约报导)走入Ben & Jack牛排馆，您一定会受到牛排馆主人本杰明（Ben）和杰克（Jack）的热情欢迎，店主的好客加上美味佳肴常常令顾客对此店流连忘返。
Ben & Jack不单纯仅是一个牛排馆，每一个来这里的朋友都一定会发现很多惊喜。牛排馆的前身是一家中国餐馆，本杰明和杰克三年半前盘下它，将它重新设计装修成一个融合中西方风格的餐馆。
他们保留了原有的黑色木质门窗板和带有精细雕刻玻璃板的木门，同时加上一些老式的西方饰品如枝形吊灯和餐桌。餐馆既可容纳200人的大聚会，也可隔成小雅间供小型的私人聚会，既浪漫又不失情调。
新鲜的食材是吸引人们光顾的一个主要原因。在这里只提供最好的美国农业部认可的优质牛肉，将牛肉风干、在饭店的排酸盒中排酸至少28天。这些牛肉和鱼都是由本杰明亲自从当地市场挑选的。
素食者也可以在这里享受专门为他们提供的菜肴。Ben & Jack牛排馆有200多种从世界各地精心挑选的酒，每瓶价钱从$55到$5,000不等。
Ben & Jack牛排馆还提供美味的鲁格尔风格的上等肋眼牛排、纽约沙朗牛排和培根小里脊。牛排通常微微腌制，然后会根据顾客的要求进行烹调。如果您不喜欢牛排的话，还可以选择羊排。
如果您不喜欢吃肉，Ben & Jack牛排馆还有诱人的海鲜。从开胃菜如基围虾、马里兰的螃蟹蛋糕、新鲜的牡蛎、半壳幼贝、海鲜拼盘到主菜如各种鱼、挪威烤三文鱼、烤黄鳍金枪鱼等应有尽有。如果您真是饿坏了，功能表上还有四磅重的龙虾可以选呦！
除了这些经典的菜肴，Ben & Jack牛排馆还有很多蔬菜，如奶油菠菜、爆炒蘑菇和不同方式制作的土豆如德国土豆就是他们的招牌菜之一。
我和我的朋友首先点了一个混合绿色沙拉($9.95)，沙拉非常新鲜、口感脆滑。沙拉酱是由油、香草和醋混合制成，味道并不厚重。对于那些喜欢犒劳一下自己的朋友，我强烈推荐Ben & Jack牛排馆的顶级排骨($39.95)：排骨首先用腌泡汁泡，然后在上面再涂上一层，这样不但外焦里嫩，而且里面还非常有滋味。我那位非常注意健康的朋友点了智利圆鳕($33.95)，这道菜已经去骨并烤焙到极致，我只能用精美、味足和温馨来形容它了。除了这两道主菜，我们还在一起分享了一盘洋葱圈和薯条($11.95)及一盘奶油菠菜($9.95)，奶油菠菜非常可口。我们还点了德国土豆($10.95)和爆炒蘑菇($12.95)，同样美味。
胃里已经没有地方再享受甜点了！所有的甜点都是传统的带有奶油的那种。而且还有各种茶水和咖啡可供选择。
Ben & Jack牛排馆是一个供朋友、商务聚会的好地方。它坐落在曼哈顿城东44街219号，电话是(212) 682-5678。Ben & Jack牛排馆从周一到周六为顾客提供午餐和晚餐，星期天仅提供晚餐。穿着半正式或便服均可，顾客可用信用卡消费。
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