台农粮署：估大蒜产销平衡 干燥出售较有利

【大纪元3月5日报导】（中央社记者杨淑闵台北5日电）农委会农粮署今天表示，预估今年大蒜总产量4万8,865公吨，与国内年消费量5万公吨相近，可维持产销平衡；。

农粮署呼吁，蒜农采收干燥后做中短期贮藏，配合市场需求分批出售，以确保合理利润。

农粮署指出，今年大蒜种植面积5,477公顷，较上年期的5,906公顷减少429公顷，预估总产量4万8,865公吨，较上年期5万4,508公吨减产5,643公吨，减少10%；但今年大蒜产量与国内年消费量5万公吨相近，预测可维持产销平衡。

价格方面，农粮署说，自2月25日至3月7日将陆续到产地办理大蒜采收宣导说明会，计12场次，呼吁蒜农朋友大蒜采收后，不必急于出售湿蒜，应将采收后的大蒜干燥后，进行中短期贮藏，再配合市场需求分批出售，以确保合理利润。

农粮署并说，正值大蒜采收期，蒜商向农民购买湿蒜价格每台斤新台币14元、每公斤约23.3元，烘干成干蒜后，每公斤价格约35.8元，目前价格仍在生产成本之上。

根据往年国内蒜价变动趋势来看，大蒜产地价格以3至4月采收期较低，10月起会逐渐走扬。