【大纪元4月2日讯】(大纪元记者简惠敏屏东报导) 屏东县有“凤梨伯”雅号的陈来长，研发成功上市“育胜凤梨香酵素及凤梨醋”，并获97年食品金牌奖。他说饮用凤梨酵素及凤梨醋对身体健康有很大的帮助，且准备“酵素医学”一书，要与乡亲分享凤梨酵素诸多优点。
提起“凤梨达人”，很多人会联想到“凤梨伯”陈来长，在农特产品展售活动时，他一面削着凤梨，一面吆喝着请来宾品尝试吃，他的原则是不怕你吃，好吃才买，但决不让你杀价。
陈来长于5、6年前针对凤梨活菌酵素，利用生物科技精心研究开发，从采收、发酵、加入有益菌种经过半年以上的活菌发酵流程，培育出16种维生素，17种矿物质，21种氨基酸等多种营养活菌酵素，再经过48小时低温冷冻干燥处理，以保持新鲜度，在成分及浓度含量上都相当优良。
陈来长对自已的产品有信心， 96及97年连续获得高屏区凤梨评鉴冠亚军的殊荣，并创下台北批发市场最高价，96年还通过全球产销履历认证，97年研发凤梨酵素及凤梨醋，参加2008年中华民国优良食品评鉴，获得专家肯定，得到金牌奖荣耀，现在是内埔果树产销第22班班长，严然就是凤梨最佳代言人。
陈来长说，回忆种凤梨的历史，可以写成一本回忆录，陈来长的凤梨田都在内埔龙泉一带，龙泉地区地质属酸性，不适合作物生长，但惟独凤梨可以适应并且克服天然环境成为代表性作物。
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