【大纪元5月31日报导】彰化二林葡萄酒产业与文化探讨1（中央社记者吴哲豪彰化县31日电）作家李昂撰文支持彰化县政府的葡萄公主“选美救经济”活动，并盼县府利用二林镇的葡萄酿制出“台湾葡萄酒”；其实，已有农民朝此目标，希望以后提到二林就想到台湾葡萄酒。
彰化县政府提出葡萄公主选美活动，由于今年的特色是前20名入围者都能在县府工作1年，协助推广彰化的葡萄产业，适逢金融海啸侵袭，活动一公布就吸引了将近300人报名。
老家在鹿港的作家李昂也在报纸撰文，支持“选美救经济”的构想，在文章中，她提到台湾没有进入世界的葡萄酒行列，泰国和峇里岛都成功种植出酿酒葡萄，有自己的品牌，但“台湾葡萄酒”在那里？
李昂的想法获得不少人的回响和支持，事实上，在彰化县二林镇，已有一群农民正努力用台湾本土葡萄，希望酿出有“台湾味”的葡萄酒。
在二林镇斗苑路上，两旁都是一望无际的稻田，不过，在马路上随处可见农民自营酒庄的旗帜，带领游客进入乡间寻找酒庄，二林镇农会总干事蔡诗杰说，“二林镇有20多家酒庄，可说是全台湾合法酒庄数量最多的乡镇。”
蔡诗杰表示，二林镇其实也生产葡萄，但主要种植酿酒用的金香以及黑后葡萄，不过这两种葡萄卖相不如大村、溪湖的巨峰、蜜红葡萄来的好，在市面上贩售也很少人会买，所以，很多民众都不知道二林有葡萄。
当地人士说，公卖局从民国54年开始和二林农民合作契作，由公卖局收购二林的金香葡萄，提供给南投酒厂制作葡萄酒，在80年达到高峰，一年的产值高达40亿，当时的农民根本不用担心葡萄卖不出去。
不过，当地人士表示，后来公卖局民营化，为了成本考量，86年停止收购酿酒葡萄，二林酿酒葡萄产业由盛转衰，大片葡萄园废耕，直到台湾进入世界贸易组织（WTO），91年开放民间酿酒制酒，才又成为二林葡萄产业再起的契机。
“当初就是看到以前的葡萄园荒废在那边，想说既然政府开放申请酒庄，于是开始尝试酿酒”，林正祥开设的“快乐酒庄”是二林地区第一家拿到合法酿酒执照的酒庄，当公卖局停止收购葡萄时，他曾一度转种香蕉，后来藉由建教合作方式接受技术指导，开始投资购买设备学习酿酒。
绰号“眼镜仔”的林正祥以“彰化县建县280周年”纪念酒打出名号，后来又陆续推出顶级红葡萄酒等不同的酒类。
林正祥在91年底拿到执照，酒庄开到现在也有7年多的时间，然而，在推销自家生产的葡萄酒，却还是像打游击战一样，他说，“有时县市政府或风景区举办农产品展售会或特卖会，都会邀请我去”。
林正祥认为，二林葡萄酒不比外国葡萄酒差，可是，很多民众都是看到他的摊位才知道二林有生产葡萄，还有葡萄酒。也就是说，宣传不足，是二林葡萄酒最大的致命伤。
不过，他表示，“上电视或在平面媒体上登广告，那个钱我们怎么花得起，要登广告作行销，要靠政府帮忙啦”！
另一家在二林经营的金鸿胜酒庄，涂常宇、涂宗岳以及涂东良三兄弟从祖母、父亲手上接下棒子，经营家中的葡萄园，等到政府开放申请酒庄，也加入设置酒庄的行列一圆酒庄梦。
为了让自家葡萄酒品质稳定，涂常宇三兄弟先说服父亲，种植葡萄改用有机肥，虽然产量减少，但种出来的葡萄品质更好，酿出来的葡萄酒品质更稳定。
至于在行销方面，在经济部中小企业处的辅导下，涂家三兄弟为自家葡萄酒的设计酒标和LOGO，为了彰显特色，兄弟3人特别选择会在顶级葡萄园出现、专门食用顶级葡萄的绿绣眼，为酒庄代言。
金鸿胜的葡萄酒以“阳光真情”为品牌，涂东良说，阳光代表健康，真情代表与客人之间的交流，为了推广葡萄酒，他们曾到医院举办品酒会，也邀请国外的酿酒师和酒厂的酿酒师相互交流，分享酿酒心得。
他认为，二林要发展葡萄酒产业，除了业者在品质和行销上努力，现在缺乏的是如何将“二林是葡萄酒的故乡”这个概念行销到全台各地，让大家想到台湾葡萄酒就想到二林。
酒庄业者人人各凭本事，以各自的方式和通路卖葡萄酒，缺乏整合行销；蔡诗杰解释，有关烟酒业务以前都由财政部管理，重心放在抓私酒，现在开放之后，申请酒庄执照的大多是农民。
蔡诗杰表示，不管是行政院农业委员会或财政部，酿酒产业成为政策的盲点，农会能做的有限，有些事情还是需要县政府以上层级的单位支持。
葡萄酒文化已成为许多人有兴趣研究的议题，李昂的文章写下对台湾葡萄酒的期许，文中语重心长提到“酿造台湾葡萄酒不光是靠个人、酒厂或彰化县政府能够完成，二林的酒庄业者除了靠自身努力外，也期待政府主管机关能协助他们，将二林葡萄酒推广到全台各地”，这或许值得相关主管单位深思！
