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集团跨品牌行销 台湾星巴克独树一格

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【大纪元6月21日报导】(中央社记者杨淑闵台北21日电)美国星巴克面对金融风暴缩减门市。台湾的星巴克则在统一流通次集团加盟下,透过集团跨品牌行销活动,流通客源,近期统一超商集点可至星巴克买1送1,刺激星巴克来客数倍增。

美国受金融风暴袭击,内需市场萎缩,美国星巴克调整营运策略下,不仅缩减门市,也卖起冲泡式咖啡,甚至再研拟内部煮咖啡磨豆作业调整,不一次多量预磨,以节省成本开销,拓展不同价位消费客源。

反观台湾的统一星巴克,因为统一流通次集团的加盟,可运用更多共享资源,稳固客层、拓展新客层;策略与效果独树一格,充分发挥在地集团行销实力。

统一星巴克自2007年面对原物料上涨压力近 1年,已达每个月亏损新台币300万元,终于在2007年10月调涨单品价格,所幸仍稳住客层。

统一星巴克总经理徐光宇指出,当年近 200店的既有店营收没下滑,还出现成长;若加上2007年净增的20几家店,2007年全台212店营收年成长 10%,可说交出一张漂亮成绩单。

美国星巴克以节省成本、推新商品拓展非中高价消费客层的营运策略,因应金融海啸的冲击。

统一流通次集团旗下品牌,却是走日商面对不景气、再晋级的再投资路线。

徐光宇说,除了内部进行人力资源再训练,并重新培训煮咖啡的标准化作业模式;同时端出送顾客周末假日带朋友到店内免费喝咖啡券策略;内外在功课都做足,难关过了,促销活动期间还拓增了3、4成的新客人。

统一星巴克后续也偶尔推出买一送一活动,并因为统一星巴克坚持走中高价位品牌策略,买一送一吸引力加大,活动期间,全台门市总是大排长龙。统计显示,活动当日营收比平日倍增。

近期,统一流通次集团的统一超商为庆祝进军上海开设首家门市,台湾的统一超商全台4800店推出集点活动,消费满40元可获1点、集满20点即可兑换包括Starbucks、Mister Donut、康是美、Cold Stone、梦时代、21世纪、Unimall、圣娜多堡等提供的买1送1等多种优惠商品。

这次集团跨品牌行销活动并非首次,再次引发集点换购热潮,活动多达33天。最后一天,甚至出现办公商圈的星巴克及统一超商门市大排长龙换购景象,连集团本身都未料到。

据统一星巴克统计,对比非活动期间,活动期间来客数倍增,大幅透过集团跨品牌活动拓展新客源。

统一超商统计也显示,33天活动期间的营收,也比活动前成长 1成多。

统一超商表示,这类跨集团活动已推行5、6次,最大意义是让集团投资的品牌通路之间分享客源,商机共享;同属高单价的Cold Stone冰品也因此带动业绩成长。

台湾零售业的行销实力与弹性,不仅展现在竞价上,以统一流通次集团各品牌门市在台湾市占率之高,更已发挥至集团内共享客源,行销达到相乘效果的水准。

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