标签:
炸油
【大纪元7月15日报导】(中央社记者于浩马祖15日电) 连江县消保官会同连江县卫生局，稽查全县28家餐厅及摊贩炸油酸价，总计有25 家合格，3家不合格。超过标准的业者经卫生局通知改善后，2家已符合标准。
部分连锁速食店业者用油发现酸价过高及含砷事件，为维护消费者健康，连江县长陈雪生立即要求消保官在卫生及环保单位协助下，每月针对食品店业者用油实施定期检查，并将检查结果公布供消费者参考。
县府消保官张龙德今天表示，连江县卫生局从上周起就已展开全县食品店用油抽检，至今天为止已稽查全县28家餐厅及摊贩炸油酸价检测结果，其中，25家业者检验合格，有3家业者的酸价超过标准值，经稽查人员要求当场换油，业者也相当配合，2家经复检后已符合标准，另1家将由卫生单位择期复检。
连江县卫生局表示，食品用油酸价检验结果若超过2.0，将依食品卫生管理法第31条规定，先要求业者限期改善，如限期不改善，将处新台币6万元以上、30万以下罚锾。在稽查过程中，卫生局也向业者宣导按照“各县市卫生局稽查油炸油品质处理原则”标准更换用油，以免受罚。
