酱油
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一家烤肉万家香 六十年醇郁芬芳 2007/07/201945年创办于台湾的“万家香”酱油,迄今已经走过了一甲子的岁月。“一家烤肉万家香”,耳熟能详的一句话,奠定了“万家香”在酿造业的领导地...
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金兰酱油陪伴许多家庭走过七十年头 2007/05/06国内知名的金兰酱油到底有多少年历史?金兰酱油公司今天在桃园县大溪镇举行七十周年活动,桃园县长朱立伦致词时语带感情地表示,以前在美国留学时...
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消基会抽检29件产品/酱油总氮含量 三成唬人 2007/04/11〔自由时报记者田瑞华、杨雅民、廖淑玲/综合报导〕消基会昨天公布市售酱油与酱油膏等产品抽检结果,有四成八的酱油样品,验出含量符合规定的防腐...
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家乐福:将回收改善未标示防腐剂名称酱油 2007/04/10消费者文教基金会今天公布去年底抽检市售29件酱油结果,当中有 4件未标示所含防腐剂名称;这 4件商品的厂商家乐福今天表示,将回收改善。
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消基会抽检酱油 4件未标示防腐剂名称 2007/04/10消费者文教基金会董事长程仁宏公布消基会抽检市售酱油29件结果,共计4件未标示防腐剂名称,违反“食品卫生管理法”第17条规定,不过所有样品...
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古坑柳丁 西螺作酱油 2006/12/18〔自由时报记者廖淑玲/西螺报导〕西螺大同酱油研发出柳丁酱油,加上西螺与古坑是姊妹乡镇,酱油与柳丁又是两乡镇的特产品,柳丁酱油让两地更浓密...
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选酱油要做到一看二闻三尝 2006/09/23大家在买酱油的时候,往往会比较关注品牌和价格。可是,同一个品牌的酱油,价格少则两三元,多则十几元。为什么会有如此大的差距呢?其实,酱油的...
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抗氧化功效 酱油比红酒好十倍 2006/06/04〔自由时报编译罗彦杰/路透新加坡3日电〕新加坡研究人员表示,东亚地区民众广泛使用的深色酱油,在对抗人类细胞损坏方面,可能比红酒或维生素C...
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合成酱油伤身 专家:别买颜色鲜艳卤味 2005/11/10坊间传闻有不肖业者,以色素及香精制作合成酱油,低价卖给卤味制造商,朝阳科技大学陈耀宽博士指出,业者只要使用色素及酱油香精,就可以合成酱油...
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彰化和美镇农会推展蔬菜酱油 2005/09/26彰化和美镇农会,为推展健康优质农特产品,从乌克兰引进“鲁梅克斯”蔬菜品种,与鲜叶科技公司研发出“蔬菜酱油”,具有低盐、低普林与没有黄麹毒...
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广州再破获制造假冒日本品牌酱油工厂 2005/09/05广州质监部门继在海珠区批发市场查获大批假冒“龟甲万”酱油等日本调料后,近日又在白云区查获假冒日本调料的地下工厂及仓库,总共查获215箱共...
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台古法酿酱油 远销加拿大 2005/08/22自由时报记者林良哲╱专题报导 除了闻名全台的西螺丸庄酱油之外,在台中市西区的梅川东路上,有1家经营了半个世纪的林信成酱油工厂,仍以传统方...
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万家香酱油口感佳获美食杂志青睐 2005/08/20一句“一家烤肉万家香”广告词在台湾家喻户晓经年的万家香酱油,最新一期的知名美食杂志《Food & Wine》,以口感佳、温和有层次,获评...
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一滴味无穷-酱油 2005/08/07
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投县竹山中央里古法酿酱油成社区特色 2005/07/06
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龟假万 卖出六千瓶 2005/04/02台湾检调破获“龟甲万甘醇酱油特制品”遭仿冒案,初步清查发现,疑有一千箱共六千瓶伪品流向市面;但检调指出,相关伪品流向系供餐厅业者,一般家...
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检调查获仿龟甲万酱油 初估超过千箱流市面 2005/04/01法务部打击民生犯罪有重大进展!调查局台北市调处在板桥地检署指挥下,在北县
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仿冒龟甲万酱油 估计至少850箱已经流出 2005/04/01检调单位在台北县、苗栗县和台中县等地,查获仿冒的龟甲万酱油150箱、总计900瓶,由于涉嫌贩卖(黑心酱油)的经销商供称,他们总计向上游厂...
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仿冒龟甲万 黑心醍醐味 2005/04/01〔自由时报记者林俊宏、曾鸿儒╱综合报导〕板桥地检署昨天指挥台北市调处侦办疑似仿冒著名的龟甲万酱油案,调查人员除在全台各地共查获一百五十余...
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深圳破获已经营五年的黑心酱油工厂 2005/01/22深圳市质监部门近日破获当地历来最大宗的假冒食品案:一个经营五年的黑心酱油工�
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正宗酱油“酿”美日争端 2004/09/27〔自由时报编译吴直耕╱美联社东京26日电〕已有两千五百年历史的酱油在亚洲料理不可或缺,从快炒到寿司及生鱼片都少不了它。但随着全球酱油市场...
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【人物】酿制珍稀中国酱油的化学家 2004/06/04(大纪元记者谢敏编译报导) 酱油是由大豆、玉米等酿造而成,是一种人们常用的调味品。中华民族的饮食文化渊源流长,酱油的酿制方法和样式更是种...
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挑选酱油有学问 2004/03/05酱油是每个家庭生活中不可缺少的饮食调料,从今年9月1日起,酱油的国家新标准将正式实施。新标准包括酿造酱油国家标准和配制酱油、酸水解植物蛋...
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中国不肖商人 毛发有色水酿制酱油 2004/01/04一般酿造酱油都是用黄豆为原料发酵而成。没想到中国湖北有家酱油酿造商,竟然用毛发泡制而成的有色水来酿制酱油,完全不把消费者的健康与安全当一...
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东阳酱油 2003/08/13年轻时在工厂工作,奉派赴日本见习。当时住在宿舍,每日早餐是热腾腾的味噌汤、米饭和一只新鲜鸡蛋。
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新港酱油 2002/09/12白斩鸡、五花肉粽沾点质佳的酱油,品尝起来别有风味,可谓相得益彰。可惜为了应付大量需求,大部分的酱油以速成方式生产,也因此少了那么一点...
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湖南酱油抽检9成以上不合格 5成存在严重问题 2002/07/03据红网7月3日报道,昨日,记者从湖南省工商局获悉,该部门二季度对该省流通的部分酱油进行质量监督抽检时发现,有9成以上的酱油不合格。
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贪财小贩竟用壕沟脏水制酱油 2002/05/30据哈尔滨日报5月29日报道,5月17日清晨,哈市延寿县清川乡新胜村附近的北环公路边上,一辆蓝色三轮农用车停在那儿加水。只见车主提了一桶又...