割包（20個）
材料：
＜1＞
水 500 公克
酵母 20
＜2＞
中筋麵粉 1000公克
泡打粉 20
黃豆粉 20
細砂糖 100
白油 20
作法：
1.先將材料①混合在一起，再將材料②溶解，和材料①混合揉成麵糰，靜置10分鐘。
2.將麵糰重新揉至光滑，分成80gX 20個小麵糰桿橢圓形，在表面塗上一層油後灑上少許麵粉對折。
3.將半成品再靜置20分鐘醒發，移入燒開的蒸籠裡，中火蒸10分。
備註：
可夾滷過之五花肉及炒過之酸菜心和香菜、花生粉和糖粉，真是別有一番風味唷！@ (http://www.dajiyuan.com)
