【大紀元6月6日訊】（大紀元記者姜曉文馬來西亞吉隆坡報導）他們是一群台灣農夫，每天努力打造著自己夢想中的休閒農場，使之台灣的休閒農場每年超過千萬的旅遊人潮、百億元台幣的農業收入。這個鄉村的農民運動究竟有著怎樣的魅力？
傳統農場轉型為休閒農場
來自台南新化鎮大坑休閒農場的場主蔡澄文先生，是一位標準的農家子弟，以前從事經營養雞、梅花鹿等畜牧業，但後來雞與梅花鹿的價格起伏不定波動大，同時又看到台南縣農會正在推廣休閒農業，所以才考慮改行，轉型為休閒農場，如今農場已頗具規模，設施相當完善，但蔡澄文本人及農場仍維持一貫的農村味道，讓人無比親切。
蔡先生雖然是位不善於表達的人，但他仍然在女兒的幫助下向來賓講述了他的故事：
他說到：「在發展中，我仍然保留了天然的風格，注意保護自然環境，儘量不破壞大自然。」蔡先生利用天然的山泉開創了全台灣唯一的山泉SPA，使之在經濟不景氣的情況下，吸引了大量的遊客，也使大坑休閒農場步入正軌。
三代一起經營
大坑休閒農場是一個三代人一同經營的農場。蔡先生的父母都是80多歲高齡的老人家，但每天清晨，兩位老人都會起身打理場內所需要的蔬菜，保證了無化學物質的有機菜；農場內的風味餐飲更是獨特美味，這都多虧蔡先生的太太，她擅長鄉土料理並研發了各種特色料理。
當下年代年輕人都選擇在都市中忙碌，而被人譽為大坑的傳奇三姐妹卻選擇留在農場，幫助蔡爸打理農場，談到女兒時蔡爸也十分欣慰。大姐持有專業調酒師執照並且擅長吧檯管理，她親自規畫的「伊魯巴船屋」咖啡屋外型極具特色，從調酒、咖啡都是她一手包辦，品質也自然都是上等品，成為當下年輕人最熱門聚會地方。
兩次大火燒燬全部心血 但不放棄
二姐蔡佳儒也跟爸爸一同來到了馬來西亞，20歲的她十分幽默，她擅長烹飪，可以一個人辦200桌的大菜，成為農場的主廚。
當講到在發展農場時所遇到的挫折時，她流下了眼淚，她說：「我們遇到最大挫折是發生過兩次大火，尤其是第二次，基本上燒燬了爸爸的全部心血，但是我們沒有放棄，毅然走了過了來，爸爸非常辛苦，現在我們有12座歐式渡假套房、伊魯巴船屋、觀景樓、會議室、蒸氣室、體能訓練場、山泉SPA、渡假木屋、圓區景觀等等，都是我們一家人共同努力的成績。」
蔡先生也激動地說不出話，只是與女兒邀請大家到這個充滿家庭溫馨氣氛的休閒農場！
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