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【大紀元12月28日報導】（中央社記者邱俊欽桃園縣28日電）每次遇到食品衛生安全案件，協同負責第一線稽查的衛生局人員在處理相關案件時，通常會與警方合作稽查以達成效，但往往因為業者不配合，導致難度增高。
國人對食品安全的重視程度日增，從塑化劑風波到各種食品中毒案中，都可以看到默默付出的第一線衛生單位人員的身影，其實各縣市政府衛生局在稽查過程中常碰壁，難度相當高。
桃園縣衛生局食品藥物管理科科長連恆榮今天表示，許多業者在面對衛生局稽查時都消極不配合、甚至隱匿，因此衛生局稽查時，都會請求警方支援，以利第一時間下取得相關事證。
連恆榮說，衛生局只負責行政稽查，沒有司法調查或裁量權，但如果接到民眾檢舉，第一時間前往現場稽查後，發現的確有涉及刑法問題時，就會通報檢方介入調查。
由於衛生局無司法調查權，部分業者情願規避稽查，事後被罰款，都不願配合稽查。
至於稽查後封存食品的處理原則，連恆榮說，黏貼封條後食品不得移動，一切等待檢調指揮解封或銷毀。
有關食品中含肉毒桿菌、食物中毒等案件，連恆榮說，含菌的食品涉及食品衛生管理法中危害人體規範，衛生局依法會採樣送檢，除非有違反刑法，否則由衛生局負責處理。
