尋找台灣古早味(8)蚵嗲

黃婉玲

人氣 36

材料:

鮮蚵、豌豆粉

作法:

炸製時先塗豆粉於其上,再放進油鍋中炸到色澤變成金黃,等到蚵香陣陣溢出,即可切塊盛盤。@


蚵嗲

摘編自 《尋找台灣古早味:讓人難忘的36種絕妙好滋味》 樂果文化事業有限公司 提供

相關新聞
尋找台灣古早味(1)麵粉餅
尋找台灣古早味(2)麵茶
尋找台灣古早味(3)綠豆蒜
尋找台灣古早味(4)油飯
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論