【大紀元2011年06月04日訊】(工商記者方妃娜紐約報導)很多朋友看到這個題目，也許會想，「夏天喝人參雞湯，還嫌流的汗少嗎？」可大千世界，無奇不有。在這裡就給您介紹一款夏天的人參雞湯。
原創夏季滋補人參雞湯
偶然從一位韓國朋友那裏得知，有一種雞湯是專門在夏天喝的。抱著想要試試看的心理，記者來到了這家名為GAJI的韓國餐館。店主是一位五十來歲的韓國老媽媽，帶著慈祥的笑容向我們介紹她的主打菜–人參雞湯。中國人通常喝的大補人參雞湯是白色的，而且喝了會發汗，而口味醇厚但不油不膩的GAJI人參雞湯卻是深灰色的，這是熬煮的糯米吸收了特製的中藥材汁所呈現的顏色。就是因為雞湯中的中藥材精華，GAJI的人參雞湯才不發汗，而且還有助於淨化血液呢，正是適合夏季滋補的最好選擇。
這個獨特的人參雞湯是GAJI老媽媽的原創，只有6個桌子的小店去年最高營業額一天$2000，就是因為獨特的人參雞湯。我們中國人就是講究一個原汁原味兒，您要想品嚐人參雞湯，還是來GAJI吧。
另外GAJI的老招牌，水晶肘子，從九九年一直熱賣十幾年到今天。這裡另有獨家海鮮蔥油餅，雖然名為油餅，但卻是用粘米做的，一點油膩的感覺都沒有。來GAJI店一定不能錯過這些招牌菜。
純天然海鮮魚露的美味
GAJI店最讓我意想不到的，就是所有菜都不放鹽更不用味精，但菜餚的味道卻出奇的鮮美。不放鹽和味精的菜怎麼會這麼好吃？老媽媽給好奇的我們分享了祕訣，就是用魚露代替鹽，因為魚露是用海鮮經過發酵製成，海鮮本身就帶有鹹味。
純樸的GAJI韓國餐館所有取材都保持著天然的特質，連木質的桌椅、昏黃的壁燈都透著溫馨而純淨的天然味道。這是GAJI獨特的回家感覺。
GAJI每道菜餚都是老媽媽細心烹煮，都有不同的獨特之處，驚喜還得你自己來發掘。歡迎來店品嚐！
◆GAJI韓國餐館
1號店地址：34-12 Union st.,Flushing NY 11354
電話：718-539-2171
營業時間：每天11am-12am
2號店地址：154-28 Northern Blvd.,Flushing NY 11354
電話：718-939-2255
營業時間：每天11am-12am
