材料:
四季豆 1把 (切粒)酸白菜 2~3 大匙 (捏乾切粒)絞肉 150g紅辣椒 少許蒜末 少許米酒 少許
做法:
1.用少許油將蒜末和酸白菜慢慢炒香後,將食材撥到鍋緣。
2.鍋中下絞肉炒熟,再放入四季豆快速炒熟。
3.加紅辣椒和所有食材拌炒,調味立即起鍋。
備註:
1.炒四季豆可淋少許米酒,但不可加水避免變黃。
2.天氣熱,酸酸辣辣的味道是最佳開胃菜。@