【大紀元2016年06月19日訊】百合從小就希望能夠嫁給一個麵包師傅，夢想著穿著胖胖的圍裙，每天都可以吃到最新鮮的麵包。記得小時候，每天上學前，媽媽都會發早餐錢，我們就可以到街口買波蘿麵包，香噴噴、熱騰騰剛出爐的新鮮麵包，一邊等車，一邊啃，吃得太快、太急，熱到口水都燙出來了。上了初中，零用錢多了一點，一個星期可以吃一次起士麵包，剛出爐的起士麵包，脆脆篷篷的酥皮，鹹鹹的肉鬆內餡，包著熱騰騰的麵包，一口咬下去，哇！好像置身天堂！
臺灣的麵包烘焙技術是世界一流，得到了許多的世界冠軍，同時也締造出不少冠軍師傅。今日有幸到SOGO Bakery來參觀它的內部作業情形，SOGO的本意就是「So Good」，這名字取的好極了！
吃不完的吐司 選不完的糕點
SOGO Bakery走少油，健康路線，中央工廠設在Newark供應Safeway及大華超市，一個月出產三萬多條吐司，各種口味，應有盡有：全麥吐司、黑麥吐司、紅豆吐司、綠茶紅豆吐司、南瓜核桃吐司、全麥蔓越莓吐司…其中芋頭吐司是用真正的芋頭蒸的，十分有份量，並且不加香精，受到老中的喜愛。
另外最近也新出產：茶葉蛋、牛軋糖、臺灣口味傳統沙拉麵包。SOGO主理黃本初先生說，本店不斷嚐試新口味以符合大眾需要。而傳統的麵包餐點有：珍珠包、酥皮蛋糕、臺式波蘿包、三明治、SOGO特製餐包、各式月餅、芋頭酥、綠茶酥、太陽餅、老婆餅、小喜餅、一口酥、巧克力餅、黑白芝麻餅…其中熊貓餅乾更是由SOGO創始的。
吃到四腳朝天 幸福破表！
百合吃到四腳朝天，不知今夕是何夕。臺灣的麵包是世界一流，光是波蘿麵包就不知多少種。不知多少次在麵包店外面徘徊，盯到流口水，戒也戒不掉，不停的禱告上帝讓我吃下去不要變胖。不知不覺想起一首歌：
一眼之念 一念執著
註定就此飛蛾撲火
明知是禍為何還不知所措
最好不見最好不念
如此才可不與你相戀
多一步的擦肩就步步淪陷
啊！親愛的麵包，讓我吃了你吧！
SOGO Bakery
地址：37600 Filbert St, Newark, CA 94560
電話：（510）792-8880
責任編輯：李歐
