獵食部落--熊太太北加獵食記

灣區韓餐Phoenix Dinner & Loungeの下酒菜

文:米朔・美食專欄作家

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【大紀元2016年09月10日訊】不愛唱歌的人到KTV,除了當「分母」外,就是去吃自助吧。同理,不喝酒的人到酒吧,當然就是吃下酒菜囉。(熊先生:不喝酒去酒吧幹什麼?還有,妳什麼時候去的,我怎麼不知道?快說!我:(眼神游移中))這次向大家描述的,就是熊太太如何在酒吧中,心無雜念奮力狂吃的事件,時間是發生在某週五的下班後,位於聖塔克拉拉(Santa Clara)的韓國餐館Phoenix Dinner & Lounge中。(熊先生:幹麼說得的像案發事件一樣?我:因為整起事件根本就是一場詐騙啊~~)

因公務緣故,熊太太我隻身來到了南灣辦公室,等到事情辦完,看到手機顯示著5:38分,黑線像不用錢的紛紛出現,心裡想著:「現在開回舊金山一定堵死,絕對是找虐的行為,還不如到處晃晃過了尖峰時刻再走。反正冰廂裡的菜也沒了,乾脆就到Hankook韓國超市買菜好了,順便買道小菜回去,晚餐就這樣打發了吧。」我無良的這樣想著。

正當手要推門,準備踏出辦公室之際,被剛從洗手間出來的同事A君(代稱)眼尖的發現了,聽到她的呼喚聲,我自然回頭的打聲招呼,怎麼會想到就這一個動作,就被拎到酒吧去了呢,嘖,早知道就當作沒聽到走人了。

被同事逮到 酒吧的晚餐體驗

「怎麼,平常都在舊金山辦公室工作,難得到南灣來,也不打聲招呼就想溜了?怎麼,結婚後就有後台了是吧?翅膀硬了?不需要我們這些朋友了是吧?」聽到A君這番話,要是承認下去就死定了。

「A君姐,怎麼會呢,不就想趕快回家準備我家老爺的晚餐嘛,絕對沒有不理大家的意思啊,瞧妳說的」我冷汗直流的解譯到,怎想薑還是老的辣,只見對方馬上補上一句「現在回去絕對塞車,要不就跟大家吃個晚餐聊一聊,8點左右到家再準備妳家老爺的晚餐就行了,怎麼樣?」

看著對方略顯猙獰的臉,我還能說聲不嗎?當下我立馬傳簡訊給熊先生,一群人就浩浩蕩蕩的出發了。

一進Phoenix Dinner & Lounge我就呆了,竟然是酒吧不是餐館?酒吧有什麼好吃的啊……這是讓我吃速食的節奏是吧?只見大家很自然的找位子入座,好吧,吃速食就速食吧,反正炸雞、漢堡、薯條也挺好吃的,我阿Q的這樣想著。

灣區韓餐Phoenix Dinner & Loungeの下酒菜
沒加酒的桃子水果酒,水果味道十分濃郁,簡直就是義大利汽水,令人陶醉。(蔣凱/大紀元)

15款啤酒燒酒雞尾酒 任君挑選

一就坐,大家就開始討論要喝什麼酒,熱絡的氣氛讓不喝酒的我有種被隔絕在外的感覺,大家點完後,老闆娘問我要喝什麼,在知道我不喝酒後,還熱情的說幫我特調一杯飲品,這讓有點失落的我精神立馬好了起來。

Phoenix擁有蠻多的酒類,因為是韓式酒吧的關係,韓式燒酒的選擇真的不少,光SOJU就有如藍莓、紅石榴、橙子等7種口味;原味、香蕉的清酒、4款啤酒及二款雞尾酒,我覺得選擇是挺豐富的。

看著同事們的燒酒上來了,老闆娘隨後也將我的飲品拿來,原來是桃子水果酒(Sangria peach),啊,不過沒有加酒進去,所以可以說是水果汽泡飲料了吧。微黃清澄的桃子汽泡飲料,可以看到碳酸汽泡拚命往上跑的場景,再加上帶有霧氣的高腳杯,還沒喝就有清涼爽勁的感覺。喝上一口,哇!真的是太棒了,桃子的味道十分濃郁,簡直就是義大利汽水,令人陶醉。

多款下酒小菜 蛤蜊湯超鮮美

既然是喝酒,怎麼可能沒有下酒菜呢。因為都是同事們點的,所以就不知英文菜名及價錢啦(熊先生:少打哈哈了……就只顧著吃是吧?),以下就是吃了4道菜的感想:

灣區韓餐Phoenix Dinner & Loungeの下酒菜
鮮美的蛤蜊湯,喝上一碗,除了暖胃還能醒酒喔。(蔣凱/大紀元)

蛤蜊湯:應該怎說,非常的鮮美,蛤蜊的沙子也吐得很乾淨,喝上一碗,感覺胃都暖了起來,建議喝完酒喝來上一碗,除了暖胃還能醒酒喔。

灣區韓餐Phoenix Dinner & Loungeの下酒菜
醃製過後的牛仔骨,肉質軟嫩味道偏甜,蠻下飯的。(蔣凱/大紀元)

牛仔骨:醃製過後的牛仔骨,肉質軟嫩味道偏甜,挺下飯的。

灣區韓餐Phoenix Dinner & Loungeの下酒菜
分量十足的辣炒魷魚,典型的下酒菜。(蔣凱/大紀元)

辣炒魷魚:這盤真的分量十足,一整隻的魷魚都放進去了,可以說每夾一口都有魷魚,再加上爽脆的黃瓜、白菜,吃起來很是開心。但對我來說實在偏辣了,看著同事一邊喝著燒酒一邊吃著辣辣的魷魚發出「嗨」的爽嘆聲,就讓我好奇,酒真的那麼好喝?

灣區韓餐Phoenix Dinner & Loungeの下酒菜
加有蝦仁、蛤蜊、魷魚、整顆蛋及豆腐的海鮮豆腐煲。(蔣凱/大紀元)

海鮮豆腐煲:加有蝦仁、蛤蜊、魷魚、整顆蛋及豆腐的海鮮豆腐煲,能嚐得出豆腐的香味,但對我來說實在有些偏鹹辣了,但下酒菜應該就是比較重口吧,我心裡這麼想著。

喝著桃子汽泡飲料,吃著辣辣的下酒菜,聽著朋友的笑鬧聲。被忽悠來酒吧的心情也由陰沉轉晴,算了,偶爾這樣也很不錯。話說,我還沒有買菜呢,熊先生的晚餐怎麼辦啊……

後記:Phoenix Dining And Lounge可容納34人小酌用餐,營業至凌晨1時,晚上如果想吃消夜,來這點盤炸雞、水果酒(不要加酒得說喔)及一碗蛤蜊湯,也是不錯的選擇喔。

店家資訊:

Phoenix Dining And Lounge
地址:3080 El Camino Real, Santa Clara, CA 95051
電話:408-899-6000
營業時間:週一~週日,11:00am~1:00am

責任編輯:王曦

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