【大紀元2019年01月25日訊】（大紀元記者林心儀香港報導）因應大陸非洲豬瘟疫情，為挽回市民對豬肉的信心。香港活豬業界24日宣布，2月5日至7日（即年初一至初三）不屠宰活豬，讓上水及荃灣兩個屠房進行徹底清潔。市民最快可在初四（2月8日）早上購買新鮮豬肉。
新鮮豬肉業界持分者聯席會議召集人許偉堅表示，過往每年年初一屠房皆停宰，2019年是因應非洲豬瘟疫情，加長停宰期作大清潔。已知會入口代理商、豬肉買手等，並得到相關業界配合。他又指，活豬會在2月4日（年三十）中午前屠宰完，市民當晚仍可購得新鮮豬肉，預計市民最快可於2月8日早上再購買新鮮豬肉。
他坦言，今次經濟上會有損失，但業界很團結，今次行動也是為了整個業界的前景著想，「也是為了更好地為市民的副食品做到最好，因為豬肉在眾多的副食品中是最需要的，所以我們把關也是很重要的。」許偉堅透露，自2018年8月大陸發生洲豬瘟疫情，入口豬隻的數量平均降了二成，近期市道好轉些，回升到以往的九成。他並希望市民可以體諒，提早購買新年期間需要的豬肉，業界又會考慮於年三十晚增加供應。至於豬肉價格是否會因應上升，許偉堅強調，豬肉價格會保持穩定。◇
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