導言：現代人無論工作或生活都長時間使用電腦，眼力因此大量耗損，造成眼睛乾澀疲勞、視力減退。介紹您利用日常生活中方便取得的食材，輕鬆地泡製護眼茶飲。並且列出食材購買須知和飲用禁忌。
菊花枸杞茶
推薦理由：
枸杞與菊花都是護眼的食材。
這兩種食材皆含有保護眼睛的類胡蘿蔔素，可以讓眼睛保持濕潤、明亮。
中醫師李應達表示，中醫理論是「肝開竅於目」，眼睛的健康跟肝很有關係。肝火太旺會影響視力。菊花味甘微苦、性微寒，能淸肝火。此外，肝血不足，眼睛就會模糊乾澀。中醫還講「肝腎同源，肝腎同治」。汪昂在《本草備要》的按說：「枸杞……仍是補水之藥，所以能滋腎，益肝明目。」枸杞味甘、性平，具有補肝、腎的作用。（推薦閱讀：枸杞子最大功效不是護眼？胡乃文談枸杞養生）
枸杞菊花茶能補肝益腎，所以有護眼明目的功效。電腦族每天飲用可緩解眼睛酸澀，改善老花眼、視力加深的狀況，經常熬夜晚睡、容易疲倦者也適合飲用。
材料：枸杞、菊花適量。
作法：
沖泡法：取適量的枸杞與菊花，直接加熱水沖泡數分鐘後飲用。
煮法：以熬煮的方式，先用大火煮沸，再轉小火續煮20分鐘。
若要喝微甜，沖泡或煮好後加入少許冰糖即可。
貼心小叮嚀：
★購買須知：
枸杞子：
․選擇暗紅色、蒂頭是卡其黃色的枸杞。
․避開染過色、燻過硫磺的枸杞。
前者如全身顏色都一樣；放在水裡，水很快就變色；
後者如顏色鮮豔，聞起來有點酸味或刺鼻的硫磺味；
菊花：
․選擇花型完整、花瓣不散落，聞起來有淡淡清香的菊花；
․避開長黴、燻過硫磺的菊花，
前者如花朵上有黴點，聞起來有霉味、酸味；
後者如白菊花顏色過於潔白，聞起來有酸味；
․菊花容易殘留農藥，為避免農藥超標，建議購買有機栽種，或選用標示清楚，且附合格檢驗證明的產品。
★飲用禁忌：
․枸杞因粘膩不好消化，腸胃不好的人宜少吃，李應達建議每日攝取量不超過10公克。
․枸杞補腎。李應達強調：國、高中階段的年輕人腎氣旺，不宜多食。
․菊花性微寒，體質偏寒、腸胃功能不佳者，不宜空腹、或長期大量飲用。
責任編輯：岳翔◇
