【大纪元6月2日讯】为何中国传统的酷蛋疗法受到现代人的一致青睐呢，其实世界上许多国家和民族都积累了用醋和蛋来防病治病，延年益寿的丰富经验，古希腊的民间医学中广泛用醋来治疗创伤，中世纪时凡是因患急性传染病而死的人，死者用过的钱币、金属首饰等都用醋泡过后再使用，以防传染，中国是世界上最早采用醋蛋疗法的国家，许多民间验方常用醋蛋治疗腮腺炎、体癣、腰腿病、胆道蛔虫等症，比如用食醋浸泡花生米就可降血脂和胆固醇。
近年来，国外特别是欧美、日本刮起了一股[喝醋风]，形形色色的醋酸饮料风靡市场进入千家万户，日本人一向就有重醋轻盐的传统，将[少盐多醋]放在[长寿十训]之一的重要位置。
这种全球范围内的“醋蛋冲击波”，究其原因首先是现代医学观念的改变，过去，传统的单纯疗法的医学模式逐步转变为预防、治疗、康复三步骤，人们不是有病才治，而更关心的是未雨绸缪，无病防病，醋蛋疗法同时具有预防、治疗、康复的功效，非常难得，其次西药疗法的弊端大，化学制品带给人的某些毒性或副作用十分严重，因而“回归自然”成为当今世界医药发展的新趋势，有不少人采用醋蛋疗法来治疗某一 种疾病时，却意外地发现同时治好了其他一些疾病，科学实验表明，醋和蛋均含有抗癌物质，强身健体的作用异常明显，醋蛋疗法不但安全，而且对增强人体自身的免疫力和抗病能力都有一定的作用。.r
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