應景糕點 花蓮大理石年糕搶搭年節列車

【大紀元1月23日報導】(據中廣新聞記者張美慧報導)現代人講求快速便利，傳統米食點心逐漸式微，花蓮地區有農會將米食文化，結合年節喜慶，發揮創意推出多樣化的年糕口味。其中有以花蓮盛產的大理石為造型的大理石年糕，也有金黃色的黃金年糕，以充滿吉祥意涵與地方特色的伴手禮，提供消費者選擇。

花蓮市農會共推出五種年節米食產品，取吉祥諧音。有將傳統的蘿蔔糕定名為彩頭糕，還有以砂糖做成，金黃顏色的黃金年糕，花蓮市農會理事長陳保成表示，最具特色的，是採取真空包裝，以紫米加白糯米為原料製成的大理石年糕。

另外，以健康食材製作而成的八寶年糕，還有以紅豆為原料的相思年糕以及傳統的發糕，這些米食產品，融合國人傳統的米食文化，又添加創意與巧思，推出禮盒包裝，讓消費者耳目一新，除了用於祭神或祭祖，也是很好的伴手禮選擇。