田園之美

　　材料：香菜、洋蔥、香菇、三色蔬菜（紅蘿蔔、青豆仁、玉米粒）、肉腸、白蘿蔔。

調味料：素蚝油、芡粉、砂糖。

做法：香菇用水泡軟，白蘿蔔洗淨、去皮、切段，入滾水中煮爛，取出中間挖空。香菇、豆腸、洋蔥分別切小丁，香菜洗淨剁碎備用。熱鍋入油，炒香洋蔥及香菇，入肉腸、三色蔬菜、香菜拌炒後，填入白蘿蔔中。另起油鍋入調味料拌勻，淋在白蘿蔔上。

功效：高纖維食物的攝取有預防便秘的做用。
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