大頭與我
「誰說了算」這是大頭最直接的夫妻相處之道,很多時候,當我說出自己的看法時,只要是正面的,大頭的配合度很高。其實他明白:說出另一個想法時,只會造成彼此的衝擊,我想那也是放棄自我表現的一種,如果夫妻之間懂得拿捏「誰說了算」,不就可以減少很多不必要的磨擦!
本周新鮮料理:鑲肉香菇
材料:香菇 9朵
萵苣 適量
絞肉 4兩
醬油 適量
太白粉 適量
味霖 適量
醃嫩薑 適量
做法一:將絞肉放入容器內加太白粉、醬油,攪拌後,再加入香油、白胡椒適量,最後加入味霖,放置20分鐘。
做法二:香菇泡水至軟。
做法三:將做法一放入泡軟的香菇內,然後放入電鍋內,蒸15分鐘。
做法四:將萵苣擺入盤內四周圍,在放入蒸好的香菇,醃嫩薑置於中間,絞肉上方可放置枸杞或玉米粒或豆仁即可。
後記:清蒸後的香菇多汁與絞肉結合之後,有著古老的美味,拌著萵苣、嫩薑更顯爽口。@*
文/若芸
圖/明仁(http://www.dajiyuan.com)