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【花與花的故事】黃金之花~菊花(下)

陳運造

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歐洲引進菊花的紀錄,最早是1688年荷蘭的商人布瑞尼斯(Jarob Breynius)。接著1789年法國商人布藍卡德(M.Blanchard)相繼由中國引入。至於英國的菊花,主要是在1843年由倫敦園藝學會派來中國蒐集珍奇植物的羅勃、福進(Robert Fortune)在1846年返國時帶回的。

美國在十九世紀初葉,因商務關係而從東方引進菊花。雖然起步較晚,但在1829年即把菊花編入圖錄裏,並且在有組織、有效率的制度下,對近代菊花新品種的育成貢獻很多,生產和栽培技術,甚至也後來居上,成為此中翹楚。

古時侯,因為菊花都開在九月,所以又把九九重陽節稱為「菊花節」。人們在這一天要開菊花宴,喝菊花酒。據說喝了菊花酒就可以消災長壽,而常吃菊花,則會成為神仙。在《夷堅志》裏,曾經記載一段牲畜長期吃菊花,而修成正果的故事說:在毫社地方的吉祥僧剎裏有一個老和尚,一天正在誦念《華嚴經》,忽然跑來一隻紫色兔子,隨著他起坐聽經坐禪。之後這隻兔子即留在廟裏一年多,每天只吃菊花和喝清泉水,陪著老和尚起居作息,儼然是一位高僧模樣。老和尚因此特地為牠取了個名字叫「菊道人」。

至於為什麼在九九重陽這一天要喝菊花酒,才能避災難,則有一個很傳奇的故事。

東漢時,有一個人名叫費長房。他精通天文曆數,並且修道成仙。有一天,費長房告訴他的弟子桓景說:「九月九日,你家將有災難。那天,你一定要帶家人一起到山上避難。並叫家人臂上都紮個綵囊,裹面裝著茱萸果,然後攀登到高處飲菊花酒,這樣便可以消除災禍 。」桓景聽命照辦,乖乖地在山上躲了一天,晚上回家一看,家中的雞犬牛羊,全都死了,果然應驗了費長房的話。桓景把結果告訴費長房,費長房說:「那些牲畜已替你家人頂下這場災禍了!」

暫且不管這個奇怪而有趣的故事,可不可信。重陽登高,喝菊花酒,却成為中國人自古以來一個很獨特、富詩意,與賦傳奇色彩的習俗。

歷史上另一個菊花迷是盛唐時的田園詩人~孟浩然。他曾寫過一首題為〈過故人莊〉的詩說:「故人具雞黍,邀我至田家。綠樹林邊舍,青山郭外斜。開軒面場圃,把酒話桑麻。待到重陽日,還來就菊花。」

意思是說:老朋友準備了飯菜,邀請我到他的農莊。只見蒼綠的樹木圍繞林子四周,而青翠的遠山,在城外斜斜地伸展著。把筵席面對廣場,我們相互舉杯,談一些農家閒話。等到重陽節的時候,我還要來欣賞菊花,飲菊花酒。
在物質豐饒的今天,雞黍都是平常的食物。可是在古代農家,却是過年過節才有的上等佳餚。朋友既那般殷勤地殺肥雞、煮小米飯款待,當然路過時無論如何都要去拜訪了。

綠樹生意盎然地圍護著村野人家,城邊則閒閒地、淡淡地斜倚著一排俊秀的青山,彷彿是用彩筆點出的畫境,這是多麼恬靜安祥的田莊啊!連多年隱居鹿門山(在今湖北襄陽縣東南30里)久看山水的詩人孟浩然都不禁驚喜,要把桌子擺在面對廣場的地方了。這樣既可以一面喝酒,又可一面談種菜心得,談談收成的期待……。由此可見孟浩然是非常講究喝酒興致和氣氛的人。

天下事物,一向很難十全十美。普受世人喜愛的菊花,在日本的姬路縣,也顯得十分吃瘪,不僅不被欣賞,反而被視為不祥之物。聽說:那是因為當地城堡裏,以前有一位名叫菊花的女僕,負責看管10隻金盤。有一天當她發現金盤突然少了一隻時,由於怕受苛責,竟投井自殺了。而自此以後她的陰魂不散,每天晚上都回到城堡數盤子,並且每當數到第9隻時就尖叫一聲,然後又從頭數起。弄得居民們生活非常不安寧,紛紛搬離。由於菊花會使他們想起不安的鬼魂,所以便一致同意不種菊花,甚至不願再看到菊花。

菊花是目前世界上三大切花之一,同時也是台灣最重要、產量最多的切花。由於屬短日照植物,必須接受11小時以下的光照才能開花,反之就會延遲;而地處亞熱帶,低緯度的台灣,日照時間不長,栽植後不久就會開花,使得花莖短小品質降低,無法供切花。所以花農們都用電燈照明法,加長光照時間,調節花期並提高品質。這就是菊花專業區~彰化田尾公路花園一帶,每到夜晚萬盞燈火,成為不夜城的原因。

菊花繁殖,以扦插為主。可取健壯頂芽做插穗,插在砂床上,充分灌水保持濕度,一般成活率都很高。發根的幼苗,定植在本圃或花盆裏,經過肥培、摘心、除側芽等細心管理後,便可開放令人賞心悅目的花朵。@*
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2007-06-20 12:00 AM
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