【大纪元2月10日讯】虎年将临，德州天气虽然略显湿寒，却挡不住节日喜庆的热闹。按照中国人的传统，过年是阁家团聚，共贺新岁的时候，大年夜更是要摆上一桌美味佳肴，全家老少团团围坐，行酒令，唠家常，直到新年钟声响起，吃得酒足饭饱方才尽兴。
现代人随着生活节奏的加快，逐渐改变了过大年夜的传统习惯，比如由原来家庭主妇辛勤操持年夜饭，改成全家上餐馆大快朵颐。既省下妈妈的时间和劳力，更能享受到专业大厨们的一流美食。
为了让美食专栏的读者们一饱口福，本报专门采访了奥斯汀亚裔餐旅公会创始人兼副会长陈志丰先生。据陈先生介绍，奥斯汀虽然不大，这里的人却口福不浅，几乎可以找到符合亚裔人口味的所有菜系。从财神饭店的空运海鲜，好好烧腊的广式烧腊，上海酒楼的港式早茶，蜀风圆的麻辣川菜，到新记潮州面家的正宗潮州菜，无不以各自独到的特色而扬名。喜欢异域风情的，还可以品尝Satay的泰国料理，翡翠宫（Jade Palace）的日本寿司，独岛夜（Dokdoya Asian Restaurant）的韩国烧烤和泡菜，泰姬陵（Taj Palace）的传统印度美食等。就连喜素吃斋的人，也可以在素食天堂餐馆品尝到健康可口的全素宴席。
陈志丰先生笑称，为了让大家过好新年，奥斯汀亚裔餐旅公会的餐馆成员们早早就开始准备，适时推出独家招牌菜。由陈先生精心打理的家园饭店位于中国城附近，是一家老字号的知名中餐馆。陈先生十三岁起在台湾拜师学艺，经验丰富，厨艺高超，其亲自主厨烹制的台式川菜以口味温和见长，其中五更肠旺、台式红糟肉和蟹黄豆腐等，更是几乎无人不知的经典美味。逢年过节，奥斯汀华人扶老携幼，或呼朋唤友到家园饭店的雅座单间温馨小聚，已经成为不少家庭的习惯。为了方便客人，家园餐厅还提供年夜饭外送服务。无须摆锅弄灶，只要一个电话，您就能在家摆出一桌香喷喷热腾腾的好酒好菜招待亲友。据陈太太透露，为了讨个虎年吉祥好口彩，今年家园饭店还会给大家带来意外的惊喜。(不会是有老虎肉供应吧？)欲知详情，还是请您赶快拨打家园饭店新年订餐电话：512-837-6361问个究竟吧。
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