【大纪元2月14日讯】温泉可以治病不稀奇，但是用饮用的方式治病却很少见。在卡洛维瓦利街头，随处可见温泉出水口，和游客人手一个造型特殊的温泉杯在饮用温泉的奇妙景象。富含二氧化碳的“铁锈汽水”温泉虽不可口，却具有神奇的疗效和养生功能。
捷克有句俗语：“如果生病，就把卡洛维瓦利的泉水当作处方吧。”这里有近百个温泉，每分钟可喷出两千多公升的泉水，开发的温泉还不到三分之一就已经让卡洛维瓦利扬名几世纪了。
在卡洛维瓦利街头，随处可见温泉出水口，每个都标上了编号及温度。卡洛维瓦利共有十七个泉眼，其中，有十二个温泉具有特别疗效。
第一次有关卡洛维发利温泉治疗法的论述，是由温泉治疗医生瓦茨拉夫．帕耶尔（Vaclav Payer）于一五二二年记录发表的，陆续建筑的温泉回廊及豪华饭店更让此地成为欧洲各国喜爱的度假圣地。当时最流行的修养方式是一边饮用温泉水，一边在优美的温泉回廊漫步。
其后大卫．贝赫尔（Dr. David Becher）于一七六四年成为第一个对矿泉水进行科学分析的人，往后的一百年里，陆续发展出泉水蒸汽浴等五花八门的疗法。针对不同定病症，病人可饮用不同的泉水。
一七六四年推行对泉眼盐的生产和出口。赞成饮用泉水比洗泉水浴更重要的治疗原则。
一八二六年，让．卡洛在泉眼的附近建立了蒸汽浴疗法。
一八五三年马恩尔大夫（Dr. Mannlem）首次运用了铁质矿泉水。
一九零五年受布拉格医疗学派的影响，温泉城开始治疗新陈代谢系统的慢性病。
如吞生锈铁 毕生难忘温泉水
卡洛维瓦利共有十二个不同疗效的温泉，虽然皆来自一主要的源头，但每一出泉口均有不同的矿物质成分，在不同的温度下味道也有差异。一般印象中的所谓泉水，就该是甘甜的。卡洛维瓦利的泉水是什么味道？喝过它的人，一定毕生难忘，果真是名不虚传的难喝，简单说就是“铁锈味”，苦苦的，涩涩的，血味咸咸的，很难让人想再喝第二口，因为富含二氧化碳，所以尝起来有点像是“铁锈汽水”，再一次印证了良药苦口这句话。
和温泉配套的还有温泉杯，游人只要买个温泉杯，就能免费畅饮温泉。瓷制杯子的把手延伸成像吸管，底部和杯身相通，这是温文尔雅的卡洛维瓦利人精心的贴心设计，在小镇上到处都可见游客人手一个造型特殊的温泉杯。
可能正因为泉水如此难喝吧！“温泉饼”应运而生，让人们可以就着饼喝下泉水，掩盖温泉的怪味。这种烤饼薄薄脆脆的，饼中间夹着各种口味的馅。街头只要有温泉池的地方，附近总能看到卖温泉饼的摊位。从前还有手工做的，现在已是机器生产，且有真空包装，温泉饼也成了到温泉镇最好的伴手礼。
温泉酒 第十三种治疗温泉
几乎近两个世纪以来，卡洛维瓦利与这座城市分不开的是本地生产世界闻名的草药酒──贝赫洛夫卡酒（Becherovka）。
酒的成分主要是天然温泉水，添加二十种以上秘密偏方香料，被认定具有调养身体的功效，当地人戏称为第十三种治疗温泉。入口微甜、顺口，没有伏特加般的辛辣，是温泉酒最大的特色。
据说是一八零七年一位英国博士法博（Frobrig）发明酿造处方，并由其朋友贝克（Josef Becher）制作完成，至今已有两百年的历史。
目前在新城区有一座“温泉酒博物馆”，展示酒的制作过程与历史发展。
帕普酒店 东欧最豪华酒店
帕普酒店（Grand Hotel Pupp）由商人帕普于一七零一年着手兴建，号称东欧最豪华的五星级酒店。一百一十七间客房充满典雅简洁的欧陆风味，几百年来不少皇室、富商、名人下榻于此。连007《皇家夜总会》（Casino Royale）电影都曾经来此取景。大门前常会停着专载观光客的马车，让人体会一下十九世纪贵族们搭着马车到这里享受温泉的年代。
没有入住饭店也要到帕普酒店餐室坐坐，八间餐厅和酒吧美轮美奂，到处是水晶吊灯，最出名的是帕普咖啡室（Pupp Cafe），墙上挂有一八一二年贝多芬造访时留下的纪念字画。
玛丽安司基温泉 见证捷克沧桑史
玛丽安斯基（Marianske Lazne）位在捷克西边邻近德国边界，离卡洛维瓦利车程约一个半小时的皇后温泉镇，与弗朗齐歇克并称“捷克温泉三角”，这里同样有着可饮用的温泉、华丽回廊和水疗服务。玛丽安斯基城镇发展历史就一如捷克共和国的沧桑史，自一一九三年受捷克贵族统治后，因战略地位重要，开始了几百年烽火相连的岁月，直到一五二八年斐迪南（Ferdinand）国王对疗效之泉（Healing Water）产生兴趣，才开始了小镇的发展史。目前镇内人口约十五万，此地居住的最早纪录可源自一二七三年，不过以这名字建城是直到一八六五年的事了。
也许是发展时间短，虽说小镇为捷克第二大温泉疗养地，但市中心却小得很。市镇中央有个公园──史卡尼科维公园。玛丽安斯基的主要大街，的建筑几乎都是旅馆，给人的感觉却不那般商业化，反倒有一种宁静与悠闲的气氛。
玛丽安斯基最著名的音乐喷泉（Singing Fountain）为斯皮伊瓦奇喷泉以及水疗回廊（Spa Colonnade）。
在小镇的北边有一座鹅黄色的巴洛克式环状拱廊建筑，这座以铸铁打造的水疗回廊建于西元一八八九年，由建筑师Miksch与规划兴建。走到拱廊内部，抬头仰望屋顶的彩绘图案，是由在一九七九年完成，华丽壁画呼之欲出。
巴洛克建筑形式富丽堂皇，雍容华贵的温泉回廊温婉柔美。
这座拱廊前方是音乐喷泉，由设计师Pavel Miksik在一九八六年完成启用。喷泉会根据音乐的律动展现不同的舞姿。它从每年五月一日到十月三十一日整点演出音乐水舞，早上七点到晚上十点每两个小时更换一首曲目，总共有八种曲目变化，曲目是由捷克作曲家Petr hapka编写的“Music for the fountain”，及音乐家萧邦、莫札特、德弗札克等人的作品。
直径十八公尺的水池内，有超过两百五十个水柱将随古典音乐律动，中央的水柱高度能喷达六公尺，变化虽然不大，配上音乐的效果却颇为突出，晚上还会搭配灯光变化，呈现更炫目更美妙的感觉！
水疗回廊北边的十字温泉亭（Cross Spring），这是玛丽安斯基最著名的泉水。温泉的使用可源自一九四九年，一八一八年加盖了有七十二根爱奥尼亚式柱子、帝国式的两层楼凉亭，这栋以木材、砖头和灰泥建成的建筑一直到一九一二年，才以完全相仿的新建筑加以取代。
温泉疗带来络绎不绝的观光客
玛丽安斯基温泉不是第一个被发现的，但其化学与药理记载，足以傲视群雄。在 一九四九年，特培拉修道院曾提及良好的疗效，此后，温泉疗法运用了具有自然疗效的矿泉水，包括自然碳酸物质、泥炭成分和自然蒸汽，成为治疗饮用与美容沐浴用的最佳圣品。
根据书上记载，以冷泉闻名的玛丽安司凯，在历史上被誉为“圣母玛丽亚之水”，因地层深浅不同，有四十多种治疗的温泉水，在地表六千呎以下的温泉水，因为含有多种矿物质，所以有浓重的碱性和咸味道（salty acidulous water），直接饮用对胃、肠、肝、胆、神经系统都有良好的疗效。
一七九九年约瑟夫．内尔大夫（Dr. Josef Nehr） 于对玛利亚温泉水的医用效果进行了实验。建造了温泉治疗楼，并且于一八零八年开始了首次温泉疗程。捷克著名的疗病专家伏拉基米尔．马捷科夫斯基（Vladimir Matejkovsky）对温泉疗的现代化繁荣发展做出了贡献。他在一九零二至一九三二间担任了这里温泉疗养的经理。
过去也罢，未来也好，远离喧嚣的世外桃源的国王与皇后温泉，观光客定将络绎不绝，畅饮着温泉之水而延续下去。◇
本文转载自《新纪元周刊》第160期【世界风情】栏目 (2010/02/04刊)
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