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七年级生开餐厅 个个是花式调酒高手

七年级调酒同好合力开设调酒美食餐厅。(摄影:徐乃义/大纪元)

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【大纪元3月19日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)九位酷爱花式调酒的“七年级生”,因常在中坜中正公园练习而结为同好,近来还承租中坜市公所委外经营的餐厅,命名为“BARSOUL Cof’e Lounge Bar”(吧台的灵魂),白天是COFFEE SHOP,晚上摇身一变成为Lounge Bar,调酒推广结合魔术、乐队驻唱的多元空间,不同休闲消费选择,也让公园浪漫起来。

三、四年前,万能科技大学等校的九位年轻人大多还是学生时期,都有爱耍酷的个性,大家都拥有相同喜爱花式调酒的共同兴趣,平日在室内练习接抛瓶动作时声音大,常易引起邻居抗议,不少人选择在公园练习,又不约而同选择在中正公园,因而结识。

执行长陈绍宇说,中坜市公所委外经营的欧式风格餐厅,承租人有意转介,同好陆续从学校毕业,大家对调酒喜好不减,不少人还晋升为社团讲师,也经常受邀在诸多场合表演和参加国内外比赛,为了延续推广调酒艺术和大家的情谊,才号召出钱出力承接这家餐厅,命名为“BARSOUL Cof’e Lounge Bar”(吧台的灵魂)。

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七年级调酒同好合力开设调酒美食餐厅。(摄影:徐乃义/大纪元)

年轻人资金有限,要一次付清两年的租金,店内很多装潢设计和铁工都是自己动手做,十分具有另类的个人特色,白天(10:00至18:00)是COFFEE SHOP,提供香醇口味咖啡和欧美风味排餐,晚上(18:00至02:00)则摇身一变成为Lounge Bar,打造结合调酒、魔术、驻唱的咖啡BAR,馆内禁止抽烟,希望结合公园特色打造健康、阳光的风格。

三位成员目前都是万能科技大学餐饮、观光和企管系学生,观光系四年级的蓝启辉早已是尾牙、舞会、晚会受邀表演的常客,他说,新开幕的“BARSOUL Cof’e Lounge Bar”餐厅,希望能结合周边社区,除了可提供调酒教授和表演外,也欢迎机关学校社团来包场,也可安排魔术、乐团和摄影等节目。

“BARSOUL Cof’e Lounge Bar”集合台湾各地一流的调酒好手,店中有高达60几款独特及经典调酒将陆续推出,最受瞩目的调酒有香草欧若拉和具有独特咖啡风味的俄罗斯调酒,店中的咖啡目前和世界咖啡协会合作指导,店里喝到的每一杯咖啡都是经过严谨的世界咖啡大师所教学监督冲泡完成的,店内外都具有精心设计的12星座妙龄女郎坐落于墙面,店内前后两侧采用全区落地窗,宽敞舒适的沙发座位区,时尚吧台区座椅可以坐下与吧台师闲聊。
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