【大纪元2011年11月10日讯】印度饮食的特色在于烹调时，以不同的香料混合做调味，其中最为人熟悉的调味方法要数咖喱了。咖喱相传是释迦牟尼佛在印度咖喱村的山上修道时赖以果腹的植物香辛料，释迦牟尼经常带下山分给村民，而村民加以改良，结果大受欢迎，于是咖喱传遍全印度及南亚诸国。印度菜肴的异同最重要的因素在于其繁多的宗教及广大的领土，不同的地区和不同的宗教有着不同的传统饮食习惯和口味。
在香港要想品尝正宗印度咖喱，不妨去位于尖沙咀重庆大厦已有33年历史的“泰姬陵咖喱皇”。店内主打北印度菜，厨师是印度酒店级名厨，口味正宗，味道一流。顾客食过一次，都会回味无穷，一定会来第二次，难怪店内经常有明星光顾。很多国外游客也知道门路，络绎不绝到此光顾，所以时常要排队等位，这里不但食物一流，而且环境舒适，也设有VIP房。更着数的是埋单不收加一，还有九折。◇
泰姬陵咖喱皇
尖沙咀弥敦道44-46号重庆大厦B座3楼B室
营业时间 : 11:30am-3:00pm，6:00pm-11:30pm
订座电话：2722 5454 / 9366 0500
网址： http://www.tajmahalclub.com.hk
