【城市美食】

躲在巷子里面的红豆饼

赖逸群

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台北光华商场巷子里的红豆饼店,在光华商场连摆小摊子算上已有6年以上的时间了,许多忠实的老客人加上新来的客人,光看排队的人就可以知道这里的红豆饼真是好吃。

红豆饼店原本只有三种口味,红豆、奶油、菜脯,老板原先是推个小车子在八德路一段上面的公车站牌旁的骑楼,每次看到都是大排长龙,我也是被人潮吸引过去,成为这家店的忠实客人。

更最厉害的是,有人看这种东西好卖,也跟着加入战局,不过,这家红豆饼还是大排长龙,旁边后来的摊位只有几位客人。老板之后租了一个比较大的位置,躲在巷子里面。

这次我去,又排了很久,等了15分钟。红豆、红豆、红豆,好吃!好吃!料多皮脆,一个台币10元物超所值。

比花生早诞生的高丽菜饼。用油葱酥下去炒过,口感鲜甜,水分较多。老板豪迈时,放料太多,两片外皮合不起来。


高丽菜饼,口感鲜甜,水分较多。老板豪迈时,放料太多,两片外皮合不起来。(摄影:赖逸群/大纪元)

帅帅的老板永远以客为尊,讲话很客气,随时注意客人的动静与需求。曾经发生过一件事,我点了一堆,又改了一堆,最后到底点了什么我都忘光了,可是他居然记的清清楚楚,真是佩服他的细心与体贴!@*


老板不只工作认真,讲话时也很客气,随时会注意客人的动静与需求。(摄影:赖逸群/大纪元)

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