【大纪元2012年04月03日讯】（大纪元记者任凯文编译报导）汉堡王周一(2日)公布一份未来的菜单，他们将减少对饥饿年轻族群的强调，反而更加文化导向地锁定主妇、家庭聚餐和赶热闹的人们。在未来的12个月，汉堡王及其加盟商将花费约7亿5,000万美元来修改菜单、改造营销、调整运营和更新美国7,204家门市店的外观。这份创纪录的增加10个新选项的菜单已于2日在全美推出。
根据Technomic公司为《华尔街日报》进行的市场分析表明， 在汉堡巨头之间，汉堡王控股公司去年在美国销售下滑至第三名。自从1969年温迪公司（Wendy’s Co）成立以来，汉堡王第一次落在温迪之后。麦当劳公司仍然保持第一名。
汉堡王说，经过为期一年的方方面面研究之后，他们得出了“给你更好的选择”这个新菜单的诉求，新的菜单包括了沙拉、水果冰沙、冰沙咖啡和香酥鸡条。
汉堡王的北美总裁史蒂夫•维堡（StevenWiborg）在一份声明中说：“我们找到了消费者想要的更广的菜单选择范围。”
此举已被视为一个快餐连锁店的策略转变:从侧重于年轻男性的战略转移到更广泛的消费群，包括妇女、家庭和儿童。麦当劳和其它快餐店在近几年通过扩大饮料和零食品种来吸引在不同的时间来的食客。然而，最近当年轻男性遭受高失业率的时候，汉堡王一直在挣扎。
总部位于芝加哥的市场研究公司Technomic的执行副总裁达伦•特里斯塔诺说，汉堡王在“遵循仿效对手计策”。
汉堡王表示，新菜单代表在其58年的历史中最大的扩展。在菜单改变的同时，汉堡王将推出一个新的广告活动， 是由喜剧演员杰伊•莱诺，足球明星大卫•贝克汉姆和歌手玛丽•布莱姬等主演。更新餐厅作为其改变的一部分，这包括新的数字菜单板、员工制服和包装。
罗伯特贝尔德公司(Robert W. Baird & Co)的分析师大卫•塔伦蒂诺说，因为麦当劳有庞大的广告预算，所以在改进菜单上，麦当劳有超过竞争对手的优势。
但他补充说，只要汉堡王注重“改进”他们的菜单，而不是从根本上改变它，这种转变可能会成功。塔伦蒂诺先生说：“我认为所有的参与者都在寻求比麦当劳更有效的竞争方法。”
他说，汉堡王在被收购前，已经在它的菜单上转向增加更健康的选择和改造餐馆，但不那么积极。据报导，2010年10月，汉堡王被一家总部位于纽约的私人资本运营公司3G资本管理以40亿美元的交易价格所收购。
(责任编辑:张东光)
