台南伴手礼 庄爸泡菜令人垂涎

人气 32
标签:

【大纪元2012年07月21日讯】(大纪元记者陈素琴台湾台南讯)为活络大台南地方特色产业,20日台南市政府举办“一周一特产”推广,台南知名伴手礼“庄爸泡菜”、新营土库社区的肉卷和有机蔬果、山上社区的竹笋饭及黑糖产品、来自麻豆的“有机小黄瓜”等地方优良农产展示,现场美食令人垂涎。

台南知名伴手礼“庄爸泡菜”是“想像空间美食屋”所出产的美食,老板庄爸擅长以纯净、自然、朴实的新鲜蔬菜变化出一道道令人惊喜的好料理。脆、甜、麻、甘的“庄爸泡菜”,最大特色是刚腌好就可以吃,在还没入味之前,可以吃到白菜的甜度和脆度,发酵后吃到的是泡菜浓浓的香味和酸度。

“庄爸泡菜”对于食材的选用极为讲究,泡菜使用的山东大白菜,冬季时以台湾的山东大白菜为主,其他季节则以澳洲或韩国进口的山东大白菜为主;“庄爸萝卜”的白萝卜以日本或韩国进口为主,甘脆甜美。尤其是创新口味的起司奶素泡菜,有股浓郁的起司味和桂花香气,在现场造成一阵旋风式的抢购热潮。◇

(责任编辑:李薇)

相关新闻
嘉义伴手礼  APP一览无遗
新北伴手礼决选 投票试吃抽大奖
振颐轩转型成功 根留台湾再出发
展城市特色 新北15项伴手礼出炉
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论