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月饼
【大纪元2012年09月16日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）月饼销售向来是嘉义市脑麻协会重要的收入来源，中秋佳节脚步近了，嘉义市脑性麻痹协会赶制蛋黄酥、凤梨酥等应景礼盒，市长黄敏惠于16日上午走访再耕园3楼的烘焙教室，为脑麻孩子加油打气并为协会今年推出的秋节礼盒代言。
中华电信嘉义营运处、福添福社会福利慈善事业基金会、虎爷会行善团也到场共襄盛举，当场订购合计1千100盒，市府则加码600盒，黄市长吁请社会各界发挥爱心，踊跃认购，用实际行动给予弱势团体支持与鼓励。订讲电话：05-285-5669
当天上午黄市长与中华电信嘉义营运处副经理林熙聪、福添福社会福利慈善事业基金会董事邱清章等人，穿上围裙、戴上口罩，在协会人员指导下，与脑麻孩子一起制作凤梨酥。
黄市长表示，亲自动手才了解一般人都不容易做好的烘焙工作，脑麻孩子要花费多大的心力才能学会，现场看到有些脑麻学员在烤制过程被炉温烫伤，但他们都不喊痛，还说感恩社会大众给他们机会，他们会更努力做出更好吃的糕饼来回馈大家，希望大家持续不断给予弱势族群支持与鼓励，协助他们自立更生。
嘉义市脑麻协会表示，今年推出的秋节应景礼盒除了不涨价外，更以“养生”、“健康”、“实材”三个原则为主题，礼盒方面，有香酥月饼搭配再耕园咖啡的“浓情咖啡礼盒”、加入阿里山冷泡茶的“茶香礼盒”，更特别的是“紫荆、元气养生礼盒”代表出嘉义脑麻儿最佳伴手礼。
食材方面“脑麻烘焙坊”坚持使用真材实料的月饼原料，加入核桃、腰果、黑豆、葵花子、南瓜子、枸杞、白葡萄干等十种天然坚果配方制成风味独特的“坚果核桃酥”。
（责任编辑：王愉悦）
