【大纪元2013年02月11日讯】（大纪元麦迪综合报导）新年期间，家家都会准备满桌的美食佳肴款待亲朋戚友及互相送礼，在互相祝贺时希望大家身体健康，但往往忽视了桌上的菜肴和送人的食品是否健康。诱人的年菜或是零嘴都可能潜在着“三高”：高糖、高脂肪、高热量。看透这三个陷阱，小心地煮、小心地送、小心地吃，才能健健康康迎新年。
肉干
美味的肉干早已成为送礼者的首选，价格也不菲。油亮的肉干却是高脂肪、高热量的食品。100克的主肉干含393卡路里，吃下一块肉干相等于喝下一茶匙半的油，其热量超过一碗饭！建议吃肉干时把它切成小块状，细嚼慢咽，避免吃得过多。
蛋卷
酥脆的蛋卷最容易让人吃不停口，但是这不起眼的零嘴100克内就含430卡路里！五条蛋卷就等于一碗饭的热量，您往年是否都吃过量了？
凤梨酥
或许只有亲手制作凤梨酥的人最清楚，那小巧可爱的饼干含有多少糖分和油脂。五块凤梨酥内含有四茶匙油和七茶匙糖，因此建议大家只能浅尝。
年糕
100克年糕含230卡路里，许多人喜欢配以蛋汁，或以芋头蘸上一层面衣煎至金黄。这样的烹调方式的确大大提升了年糕的美味，却使年糕成为了“三高”食品中的危险食品。 建议切薄并以蒸的方式烹煮，比较符合健康要求。
除此之外，罐装或盒装的饮料是高糖饮品也是最方便招待朋友的选择，往往渴了就多喝几罐，结果导致摄取过量糖分。建议糖尿病患者勿饮用此类饮品。
那么新年又该拿什么送礼和款待客人？亲自挑选的优质水果、不经油炸或不加盐分的坚果、含抗氧化物的葡萄干、冬菇和茶叶都是送礼的健康首选。
年菜健康烹煮健康吃
送完礼还有令人食指大动的年菜等着呢！新年期间餐桌上往往多肉少菜，而且吃不完明天还得接着吃。这导致新年期间都饮食过量，肠胃不能负荷。摄取过高热量都转化成脂肪堆积在体内。
其实过年只要开开心心，吃得稍微清淡又何妨？自己家可以煮得健康；到别人家拜年也不用过分担心，样样都浅尝，多喝白开水，新年一样可以快乐过。
