【大纪元3月14日报导】（中央社记者陈伟婷、郝雪卿台北14日电）美食作者张瑀庭今天表示，鼎王锅物食材普通且有人工添加物，消费者应用行动表达不满；鼎王说，虚心接受外界指教。
鼎王集团旗下麻辣锅、无老锅与盐选烧肉等品牌被指广告不实，中药材也被验出农药残余。
民主进步党籍立法委员刘建国上午在立法院举行记者会表示，鼎王不实文宣欺骗消费者、食材也被指有问题，但近日他考察鼎王，民众仍大排长龙，消费者应重视食品安全问题，政府也应积极管理，否则台湾美食王国美誉可能会“亡国”。
与会的张瑀庭表示，鼎王1年前曾邀她试吃、写文章，但她拒绝并自费到到鼎王旗下锅物店用餐，当时就质疑豆腐不像文宣所言到日本取经，并在顾客意见表中写下“豆腐太假、冰砂太假，全是人工添加剂，不要再用不实文宣欺骗消费者”，但鼎王未回应或改文宣。
她说，鼎王锅物食材是一般吃到饱等级，且“中央厨房到底在哪里？”质疑汤头都用粉末，才能无限量供应，人参也是没人参精的装饰品，台湾不需这种不诚实的商家欺骗消费者、残害下一代。
鼎王餐饮集团发言人梁静轩受访表示，需改进的地方一定全力改进，鼎王会事先把关食材，不用低劣食材，且食材大都通过检验。
农药残余问题，梁静轩说，进货厂商有提供各项检验合格证明，没想到还出问题，未来会更小心把关各种食材。
