【大纪元2015年04月14日讯】 阮公子 图/文
阁下如果对阿根庭妙百（Argentina Malbec）有兴趣的话，请特别留意。阿根庭酒联协会在每年的四月中会大事庆祝该国的旗舰代表酒目——妙百（Malbec），在下星期五（4月17日）于 五十个不同的国家举办七十多项与妙百有关的活动，你与我都是被邀者。他们将那天定为“全球妙百日”Malbec World Day，请君饮一杯。如此重槌出击的全球市场推广活动，不用说，志在请君入瓮，但也是阿根庭对自家的出品引以为傲的有力证据。
先来看看“全球妙百日”何以这般轰动。
妙百是阿根庭种植量最高的酿酒葡萄，提起妙百，人们会自然想到阿根庭。今天，阿根庭的妙百种植量乃全球之冠，在曼都沙区（Mendoza）的妙百葡萄园便有66,000亩之多，占全国妙百种植的三分之二。然则数量虽大，但酿酒成绩必然要达到有口皆碑的水平方会有此国际份量，这点倒不用置疑。源自法国的妙百，在1852年被带至阿根庭，竟然如鱼得水，与那里的土壤气候地势绝配，茁壮生长，酿造出备受欢迎的酒。该国的葡萄栽种师们视为珍贵，悉心栽培；酿酒师们亦喜获至宝，提高警觉心思去处理，也不约而同地，将妙百放在主角位置，把葡萄的优点在酒酿中尽情显露出来。所以到酒类零售店轻易可购得用百分百妙百葡萄酿造的酒。但最为酒客欢迎的是阿根庭妙百的零售价和极之容易购认的商标！阿根庭妙百也有等级之分，但与其他同系型的葡萄酒相较之下，阿根庭的出品始终是较为合理，自然较容易被接受。
妙百葡萄本身呈紫墨色，皮层较厚，丹宁通常明艳。美国加州、智利和法国西南部都是种植区，是法国六类波都葡萄之一，即是说，妙百酒迷已然不少。
阿根庭妙百透着深色莓果如紫红樱桃、黑莓、黑梅李与山楂的果酱香味，酒质柔媚，酒格或中和或厚润。丹宁淳腴配着明艳的酸鲜，入口生津，教爱红酒的朋友心响往之，而且甚得红苏与思拉迷的钟爱。在阿根庭经常用来配烧烤品，配其他烤焗肉食、韩国烤肉、焗排骨和薰酱肉也都适宜。
庆贺“阿根庭妙百日”（World Malbec Day），在多间公营或私营的酒类零售店都设有免费试酒庆祝会：
卑诗酒房（BC liquor stores）本月份请君免费品尝妙百酒。请往区内酒房查询。
4月11日（今天）: Everything Wine （www.everythingwines.ca）2pm 至 6pm
4月17日（下周五）Legacy Liquor Store (www.legacyliquorstore.com) 4pm至 8pm.
4月18日（下周六）Marquis Wine Cellar（www.marquis-wines.com 604-684-0445）
2pm 至 5pm “尝妙百尝阿根庭点心”兼现场DJ音乐助兴。入场费自由捐款，收益拨赠BC Hospitality Foundation。请必须先致电登记。◇
责任编辑：邓林
